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和路雪及竞争对手品牌和营销调查分析;联合利华产品家族;和路雪市场竞争者;伊利20.24%
蒙牛18.12%
和路雪15.11%
雀巢13.25%
八喜9.17%
其他24.11%; 棒冰品牌伊利(20.24%)稳居市场第一的位置,其后依次为蒙牛(18.12%)、和路雪(15.11%)、雀巢(13.25%)、八喜(9.17%)。从此排名可以看出,伊利、蒙牛这两家本土品牌棒冰产品所占比重较大,和路雪、雀巢外资品牌占有率相对较低,其他品牌棒冰所占比重最大。在调查中,消费者对蒙牛、伊利的熟知程度最高,占28.20%。 ;品类:冰淇淋 ; 和路雪以26.31%的市场占有率占据着零售渠道第一的位置,雀巢(23.05%)位居第二位,伊利(15.11%)、蒙牛(13.25%)和八喜(11.24%)分别列三、四、五位。从排名情况来看,和路雪、雀巢这两家进口品牌市场占有率相对较高,产品种类较多,而蒙牛、伊利、八喜这三家国产品牌市场占有率十分接近。; 25.4%的受访者表示经常吃1~2个品牌,品牌忠诚度较高,促使其选择购买其他产品的最大的动因是有新产品推出,占43.6%,其次是看到了这个品牌的电视广告,占36.5%。;品类:雪糕; 蒙牛(24.23%)排名雪糕市场第一,其他几位分别是和路雪(23.05%)、伊利(17.35%)、八喜(14.55%)、雀巢(9.54%)。从排名市场占有情况来看,蒙牛与和路雪在雪糕市场领域优势相对较大。伊利、八喜消费者认知程度最高。; 从零售终端调访来看,受访者对雪糕品牌的忠诚度不高,有28.9%的消费者表示经常会更换品牌,只食用一个品牌的受访者仅占8.4%,此外18.5%的消费者表示,选择雪糕时对口味比较看重,蓝莓、咖啡、酸奶是受欢迎程度较高的几种口味。; 1999年,蒙牛介入冰淇淋产业。刚创立的蒙牛冰淇淋以雀巢等品牌为目标,采取紧密的跟随策略,并获得了长足的发展。2000年之后,在激烈竞争的冰淇淋产业,蒙牛通过绿色心情、冰+等一系列产品的成功运作,迅速成为冰淇淋的后来居上者,到目前为止蒙牛已经成为中国最大的冰淇淋制造商。 ;;;SWOT分析; 自从1940年夏天开第一家冰淇淋店开始,迄今为止,已在25个国家,开了近8000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品,是世界销量??一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。 ; DQ的冰淇淋都是软体冰淇淋,经过均匀搅拌后,有倒杯不洒的美誉。同时,DQ软冰淇淋的脂肪含量只有2%,是一般冰淇淋的六分之一。明星产品“暴风雪”还能做到“倒杯不洒”,这是其它冰淇淋所不具备的,非常神奇。
;最佳销售地点 ; 1932年八喜(BAXY)冰淇淋诞生于美国旧金山,曾经被美国《时代》杂志称之为可能是世界上最好的冰淇淋之一。以口感细腻、果味鲜纯、营养丰富而获得好评。;; 做为全球最大的冰淇淋公司之一,雀巢一直秉承着承袭传统、勇于革新的经营理念:从全球冰淇淋业务网络中获得创新理念,并针对中国市场进行转化,创造出既具全球时尚又拥有本地风味的产品,为中国消费者带来惊喜和愉悦。;价格; 作为全球冰淇淋市场第一大生产商的和路雪(Walls)生产冰淇淋已有很长的历史,属于联合利华集团旗下。和路雪始终以卓越的技术,严格的品质,创新的精神创造完美的产品,一直保持着冰淇淋行业的领导地位。 ; 1993年,和路雪正式进入了中国。成立仅仅六个月,和路雪冰淇淋的销售就超过了350万升,创下联合利华全球冰淇淋新公司营运第一年最高销售记录。紧接着,成立上海太仓工厂,建立广州大型冷藏库,并购屈臣氏在华的冰淇淋业务,以8亿人民币代价收购李嘉诚旗下的蔓登琳品牌,通过这一系列的努力开拓,和路雪渐渐成长为全国性的品牌。;;; 和路雪自行分销的网络几年间已经遍布70多个大、中城市,除了和路雪自己,没有人知道这个企业确切的销售情况,但业内都知道和路雪是国内销售最稳定的冰淇淋生产企业。和路雪冰淇淋还在国内建立了第一个品牌直销店——和路雪冰吧,向新的销售领域进军。;
行业前景
(1)近年来,由于中国经济的快速发展,其冰淇淋整体市场也迅猛发展 。
(2)2011年我国冰淇淋产销量达到了348.39万吨,累计销售额达到了791.23亿元人民币,同比增长8.7%,预计2015年将会达到1100亿元人民币。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注。
;
行业危机
(1)国产品牌档次普遍偏低,价格较便宜。
(2)原料上涨,中国冰淇淋市场中,中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
行业发展趋势
(1
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