Q_532601 QFNY 006-2018黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术规范.pdf

黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术(QS-GY18-01-06） 1 3 第 页 共 页 云南强丰农业科技有限公司 工艺技术标准 QS-GY18-01-06 黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术 编 写 人 编写日期 2018 年 8 月 4 日 部门审核人 审核日期 2018 年 8 月 9 日 批 准 人 批准日期 2018 年 8 月 9 日 颁 发 部 门 技术质量部 颁布日期：2018 年 8 月 9 日 实施日期：2018 年 8 月 9 日 KUN 黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术(QS-GY18-01-06） 2 3 第 页 共 页 黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术 1 目的 使黑木耳大棚立体吊袋栽培过程的管理和控制以及质量监控有 据可依，提供子实体生长所需的温度、湿度、光线、空气，确保黑木 耳质量。 2 适用范围 适用于大棚立体吊袋栽培全过程。 3 职责 所有涉及大棚立体吊袋栽培的有关人员。 4 规程内容 （1）吊袋大棚采用钢管结构搭建，长度20-30米，宽度10米，面 积240平方米左右。大棚内设置自动喷雾装置，大棚排水必须良好。 棚顶覆盖塑料薄膜和遮荫网，两侧安装卷膜器。 （2）菌袋处理：菌袋经0.1%高锰酸钾溶液擦洗消毒后，用灭过菌 的刀片在袋的四周均匀的割条形孔或 “V”型孔9-12处； （3）吊袋：菌袋开孔后，运至大棚吊袋，采用三线脚扣挂袋方式， 每串挂6-7袋。相邻两串间距20-25㎝。挂袋时，最底部菌袋应距离 地面40㎝以上，挂袋密度每平方米70袋左右。吊袋3天内，不能浇 水，继续控温在15至20℃，控湿70-80%之间，直到耳芽形成，开始 少量喷水到分化出耳片，并逐渐向外伸展，逐渐加大浇水量；通过卷 黑木耳大棚立体吊袋栽培关键技术(QS-GY18-01-06） 3 3 第 页 共 页 膜器控制遮荫网和棚膜，进行通风调节，严防高温高湿。喷水后通风， 每天通风3次～4次，天热时早晚通风，气温低时在中午通风。不浇 水时将棚膜及遮荫网卷到棚顶进行通风和晒袋。 （4）子实体形成期管理：吊袋结束，浇灌一遍透水，覆盖塑料膜， 采用自动喷淋系统，保持温度24-28℃，空气湿度75-90%，每天定期 喷雾状水，无风的早晨或晚间通风； （5）子实体生长期管理：采用大通风、大湿度的管理办法并结合 干湿交替，每天早晚各自动喷淋一次水，傍晚大通风一次，确保子实 体有充足光照。大约经过10-15天即可采收。 （6）采收：当耳片颜色同深褐色变为浅褐色，并充分展开，边缘 有明显起皱及变软，部分耳片腹面见到白色孢子粉时即可采收。采收 前1-2天停止喷淋，让耳片稍干，选择晴天上午采收，以利于晒耳。 采收时用手握住耳边基部轻轻拉下或用利刀沿袋壁削下，不留耳根和 残片，采收后及时晒干。