Q_000000 XXXX 001-2019动物饲料油脂.pdf

Q QQQQqw 萧县康得利油脂科技有限公司企业标准 Q/XKL01—2019 饲料用猪油、鸡油、鸭油 2019-06-12 发布 2019-6-30 实施 前 言 本标准根据 GB/T1.1—2009 《标准化工作手册第 1 部分： 标准的结构和编写规则》要求修改的。 1、根据农业部第 1773 公告 《饲料原料目录》要求，将企业 标准名称由 《饲料用动物油》修改为 《饲料用猪油、鸡油、鸭油》 2 、在规范性引用文件中增加了 JJF1070-2005 定量包装商 品净含量计量检验规则内容。 3、在要求一张中将“净重允差”修改为“净含量” 本标准由萧县康得利油脂科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：毛吉顺 黄立云 饲料用猪油、鸡油、鸭油 1　范围 本标准规定了饲料用猪油、鸡油、鸭油的术语和定义、产品分类、要求、检验方法、检 验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等要求。 本标准适用于经检验合格后的猪脂肪、鸡脂肪、鸭脂肪部分，经高温、熬油提炼的饲料 用猪油、鸡油、鸭油。 2　规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。 GB10648 饲料标签标准 GB13078 饲料卫生标准 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂 酸价和酸度测定 GB/T 5532 动植物油脂 碘值的测定 GB/T 5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分：乙醚提取法 GB/T 5538 动植物油脂 过氧化值测定 GB/T 5539-2008 粮油检验 油脂定性试验 GB/T 6433饲料中粗脂肪得我测定方法 3　术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 碘价 iodine value 在规定条件下与 100 克油脂发生加成反应所需要的碘的克数。 3.2 不皂化值物 saponification value 皂化 1 克油脂所需的氢氧化钾的毫克数。 3.3 水分及挥发物 moisture and volatile matter 在规定条件下，油脂中所含的水分和挥发物质。 3.4 3 酸价 中和 1 克油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾的毫克数。 3.5 过氧化值 每千克油脂中过氧化物的毫克数。 3.6 丙二醛 每千克油脂中含有丙二醛的毫克数。 4 要求 4.1 感官要求 凝固态为白色或淡黄色、稍有光泽、，应呈软膏状，具有猪油脂的固有气味和滋味，无其 他异味。 4.2 技术要求 饲料用动物油脂的技术指标要求见表 1。 表 1 饲料用动物油脂技术指标要求 指标 项目 猪油 鸡油 鸭油 碘价/ （g/100 g ） ≥ 75 80 80 粗脂肪/ （mg/g ） ≥ 85 88 88 水分及挥发物/ （% ） ≤ 1.0