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楼层主管工作程序
一、早班：(7:00-15:00)
1、7:00到中心报到
①7:00配合中心联络员，给楼层服务员发放楼层总钥匙，并检查仪表仪容
②阅读昨晚主管交班及夜班记录，并记录有关事项。
③了解客情，将贵宾房、病人、长住客人、有特别要求的客人、需突击打扫的楼层记在工作单上。
④检查服务员是否将应带的表格全部带上。
2、8:00-8:45在楼层
①巡查楼层
②检查服务员仪表仪容及工作状态
③查楼层公共卫生状况及服务员的工作准备情况。
3、8:45-9:00
①召集各楼层领班班前会
②布置当日任务，通报楼层检查情况，指出昨天工作中存在的问题。
4、9:00-11:30在楼层
①按规定数量查房，无特殊情况，每班次不得少于40间。
②每天必须查贵宾房、病房务、长包房和待修房。
③查房时应注意计划卫生和设备状况，每天将需要安排洗涤计划的项目报中心。
④检查楼层卫生状况和服务员的工作状态，做好记录。
⑤检查领班的工作状态。
⑥检查时，注意工作中被忽视的环节、需改进的地方，并随时记下自己的建议和设想。
⑦检查清扫员的工作状况。
5、11:00-11:30
①检查领班是否按程序工作，报OK房等。
②做一些工作情况的汇总、记录工作。
6、11:30-12:00用午餐
12:00-13:00传达晨会内容及工作指令
7、12:00-14:30在楼层
①查服务员的工作状态和楼层的卫生状况，用餐情况。
②继续查房
③检查并处理一些突发事情
8、14:30-14:45
①查晚班服务员仪表仪容及到岗情况，早、晚班交接情况
②查楼层结束工作
A.公共区域卫生状况
B.工作间和洗手间的清洁状况
C.有无遗留物品在楼层
D.领班是否在服务员工作单上签字，服务员是否认真填写工作单
9、14:45-15:00在中心与晚班主管交接班，内容如下：
①人员安排情况
②有特殊要求的客人、贵宾
③未完成的工作
④待修房的状况
二、晚班：(14:30-22:30)
1、14:30到中心报到
①与早班主管交接班
②检查晚班服务员签到情况、仪表仪容
2、15:00-17:30在楼层
①检查晚班服务员的工作状况和楼层公共区域卫生情况
②检查二次进房务的打扫情况及晚间进店房的准备工作
③必须检查贵宾房、病人房、待修房和常包房
④检查时同时注意计划卫生情况、设备完好状况
⑤检查时要注意工作中被忽视的环节，以及需改进的地方，并记下自己的建议和设想。
3、17:30-18:00用餐
4、18:00-21:00在楼层
抽查夜床无特殊情况不少于40
查楼层公共区域卫生状况
③检查服务员的工作状态
5、21:00-21:45在楼层
①收各楼层酒吧帐单，至结帐处核实
②收各楼层房务状况表，至中心进行核对
6、21:45-22:00在中心
①做一些工作情况的汇总、记录工作
②记录晚班员工的考核情况
7、22:00-22:30在楼层
①检查服务员的结束工作
A.吸尘器是否倒干净
B.工作车配备是否齐全
C.工作间洗手间清洁状况
D.烧水间电源有无关闭
8、22:30在中心准备下班
检查各楼层钥匙，点清数量，锁好钥匙柜。
9、其它工作
①每周抽查一次楼层饮料柜
②每周抽查楼层杂品柜
③每周检查楼层茶具配备是否齐全
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