14-1-7维生素与动物营养.pptVIP

四.饲料混合不均匀 有的食入超量，有的食入不足引起缺乏症。一般采用先与少量饲料混合，再加入到大量饲料中混匀的方法。 五.抗菌药物的影响 长期服用抗菌药物，消化道中微生物的生长繁殖受到抑制，K和B族合成减少。 六.动物本身的健康状况 动物消化道疾病降低对Vit消化吸收也是导致Vit缺乏的重要因素。 肝、肾功能不好影响Vit利用，导致Vit缺乏症。例如肝、肾功能不好，VD不能转化为具有活性的D而缺乏。 * * * * * * * 六、烟酸和烟酰胺（维生素PP）B5 总称为VPP或抗癞皮病Vit （一）生理功能 辅酶Ⅰ、Ⅱ的成分。许多脱氢酶的辅酶，氧化还原反应中传递氢。与糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢、高能磷酸键生成有关; 维持皮肤和消化器官正常机能起重要作用。 （二）维生素PP的缺乏症 1．皮肤、粘膜病变： 猪采食量下降、呕吐、下痢、粪便恶臭，皮肤炎症，被毛粗糙倒竖； 2．生长禽的典型症状： 生长停滞，羽毛稀少、发育不全。 Vit B5缺乏症 （三）来源与供给 干酵母、麸皮、青绿饲料、动物蛋白中较丰富; 玉米、小麦、高粱等的烟酸大多呈结合状态，单胃动物利用很少，需补充; Trp在体内转为烟酰胺,50-60mgTrp合成1mg烟酰胺; 补充可促进瘤胃微生物合成蛋白质；添加烟酸提高高产奶牛产量，减少酮病。 七、维生素B6（吡哆醇） 吡哆醇、吡多醛、吡哆胺的总称，相同作用。 （一）生理功能 参与AA、蛋白质代谢：AA脱羧酶、转氨酶组 成部分。含有B6的酶参与几乎所有AA的代谢； 参与脂肪、糖、无机盐的代谢。 （二）Vit B6的缺乏症 蛋白质沉积率降低，生长缓慢或停止。 皮炎、红细胞生成障碍、神经过度兴奋或惊厥。 猪、狗、猴等出现红细胞和Hb过少性贫血，生长不良。猪发生类似人癫痫的阵发性抽搐或痉挛。 鸡缺乏，兴奋性增强，有神经症状，腿软弱，皮炎，脱毛，毛囊出血；死亡率升高，产蛋率、种蛋孵化率下降。 Vit B6缺乏症 Vit B6缺乏症 （三）来源与供给 酵母、谷物、豆类、种子外皮及禾本科含量较丰富；天然B6易利用; 猪不易缺乏，雏鸡易缺乏; 影响动物需要因素：日粮蛋白质和能量含量高、幼龄动物、怀孕母畜和服用某些磺胺类药和抗生素，需要增加; 提高B6添加量可增强动物免疫力和抗应激能力。 八、生物素(B7) 又名Vit H （一）生理功能 许多羧化酶和羧基转移酶系的辅酶： 参与脂肪、CHO、蛋白质、AA、核酸等代谢，皮肤、被毛、肉趾、蹄、生殖系统和神经系统正常发育和健康不可少。 （二）缺乏症 1.家禽缺乏症 眼周围、喙及趾部皮炎，骨发育受阻呈短骨； 生长快的肉鸡和火鸡发生脂肪肝、肾综合症导 致猝死，成活率降低，种蛋孵化率下降。 2.猪实验性缺乏症 生长缓慢、脱毛，皮肤起干鳞片及渗出褐色液 体(即皮炎)，后腿强直、痉挛，软蹄踵糜烂， 蹄踵和角质层开裂，繁殖力下降。 Vit B7缺乏症 Vit B7缺乏症 Vit B7缺乏症 Vit B7缺乏症 （三）Vit B7的来源与供给 1.富含蛋白质的饲料； 2.青绿饲料中很丰富； 3.富含淀粉的饲料中很少； 4.动物消化道微生物能合成。 玉米、大豆粕和动物蛋白饲料中B7充分利用，其他饲料中可利用的很低。鸡对麦类及其副产品中可利用率0-20%。 天然饲料B7不能满足高产畜、禽需要。 影响B7添加量的因素: 1.日粮能量高，特别是高UFA、高蛋白质，需要增加； 2.抑制因子影响其需要量： （1）生鸡蛋蛋白含抗B7蛋白，与B7结合，失活; （2）添加大量抗生素和抗菌药物，或消化道疾病，可抑制或影响微生物合成、吸收、利用。 饲料腐烂可引起B7破坏。 九、叶酸(B11) 一个蝶啶环、对氨基苯甲酸和Glu缩合而成 (一) 生理功能： 以四氢叶酸传递一碳基团,参与嘌呤、嘧啶合成及AA代谢，影响核酸合成和蛋白质代谢。 促进正常血细胞的形成，促进免疫球蛋白生成。 （二）缺乏症 巨幼红细胞性贫血，白细胞减少，生长停止。 禽还表现为脊椎麻痹，羽毛脱色；产蛋量下降，种蛋胚胎死亡率高，特别明显的是胚胎胫骨短粗、咀呈交错形。 生产上家畜不易发生叶酸缺乏症。 Vit B11缺乏症 （三）来源与供给 除木薯外，所有饲料均含有，干酵母富含。脱水苜蓿粉，大豆粕和鱼粉也含大量。 叶酸利用很少，禽只有20-30%。 猪、禽需防止缺乏症，增进生产效果，提高免疫力。 反刍动物长期饲喂广谱抗生素或磺胺类药物需补充。 十、Vit B12 钴Vit，氰钴胺素，钴胺素。红、粉红结晶，弱酸中较稳定，不耐碱、阳光、氧化剂或还原剂。 （一）生理功能 参与一碳基团代谢：传递甲基的辅酶，与叶酸