26人体对无机盐、水的需要.pptVIP

作 业 一、填空 1、 （ ）和 （ ）含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。 2、缺铁性贫血主要表现为 （ ） 和 （ ） 比例下降。 3、铁损耗的三个阶段包括 （ ）、红细胞生成缺铁期和 （ ）。 4、畜禽肉中的铁以 （ ）的形式存在，是膳食铁的良好来源。 5、对肿瘤有一定抑制作用的微量元素主要有：（ ） 、 （ ）和（ ）。 6、微量元素硒的主要生理功能是（ ） ，缺硒是引起 （ ） 的一个重要原因。 7、食物中的铁有 （ ） 、非血红素铁两种形式，（ ） 更容易吸收。 8、味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏 （ ）。 9、大约85%的磷与钙一起成为骨骼和牙齿的重要组成成分，其中钙/磷比值约为（ ）。 二、选择 1、能促进钙吸收的措施是 （ ）。 A.经常在户外晒太阳 B.经常做理疗 C.多吃谷类食物 D.多吃蔬菜、水果 2、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是（ ）。 A.磷酸 B.草酸 C.琥珀酸 D.植酸 3、老年人易出现骨质疏松是由于体内 （ ） 含量减少引