销售管理策划案奶茶最终稿111.docVIP

销售管理 意犹未尽奶茶店策划方案 学院：南昌工程学院 系院：工商管理学院 组长：张裕（2009010455） 组员：余海芳（2009010451） 李少辉（2009010453） 葛秋霞（2009010466） 彭思梅（2009010458） 指导老师：校建立 目录 1、绪论 …………………………………………………… 3 2、店概况 ………………………………………………… 4 3、市场分析 ……………………………………………… 5 4、竞争分析 …………………………………………….... 6 5、替代品的分析 ………………………………………… 7 6、机会与问题的分析 …………………………………… 7 7、营销战略方案 ………………………………………… 8 8、促销策略 ……………………………………………… 10 9、开支及预算分析 ……………………………………… 11 10、数据分析 …………………………………………… 12 附录：调查问卷 ………………………………………… 17 销售管理策划案 奶茶的销售策划 意犹未尽奶茶店策划方案 绪论 作为南工的学生，很多时候都不理解学校这么大，为什么就没有一个像样的奶茶店呢？奶茶是我们的爱心饮料。本来我也想开一个奶茶店。但是有这样的想法就要着手去做。本店做了一份问卷，开一个奶茶店不是为了自己喝，所以要了解消费者有什么样的大致的想法，为了能够取得更好的收益，也为了不徒劳无功。 我们小店的客户定位在大学生中，在一般情况下，学生不会单独就此买一杯奶茶，奶茶店是情侣们约会的好地方，店里的装修会迎合情侣们的约会氛围，问卷里有涉及奶茶的配料，消费者们可以自己就喜欢的口味调配奶茶或者其他的饮料。就装修方面，会设计成温馨的、可爱的墙面背景。选址、原料引进、奶茶的设备等等全由简单的单个的机器为基础，让消费者们参与饮料配置的乐趣，小店会配置一个小厨房让消费者们参与。 前期小店采取了产品策略、定位策略、宣传策略、市场策略。店里还有市场策略和销售策略。 现在大学生的生活越来越丰富，娱乐的种类也越来越多，但是民以食为天的老理是不会变的，大学中不乏对美食的追求者。奶茶是年轻人潮流和时尚的象征，相信时尚且爱美食的大学生肯定会对我们的意犹未尽奶茶有不一样的偏爱。 为了更好地把握市场潮流，取得更好的效益，本店就此做了一个奶茶调查问卷。下面是一些数据的分析与整理，那么究竟存在那些机遇与挑战，怎样更好地面对可能存的风险？随着学生生活水平的提高，对物质上的追求越来越高。所以我们做了一个奶茶调查问卷，帮助我们如果开售奶茶是否有效益？如何有效益？ 2、店概况： 市场机会：现在有越来越多的大学生，同时也有越来越多的大学生在大学生活里恋爱。而作为一对情侣，奶茶是最佳的选择。同时，大家现在也非常注重养生。在严热的夏季和寒冷的冬季，一杯清爽的奶茶或者一杯温热的奶茶是目前大家都是热意购买的。因此，如果在学校里开家意犹未尽奶茶，市场前景应该是很大的。 市场威胁：目前，开奶茶的店有许多家。在外贸街，有七杯茶、星饮等五家店。他们的经营时间也较长，而且顾客也很注重自己的口味，因此这将是一个最大的威胁。等我们将店面选址在南昌工程学院，店取名为意犹未尽，其寓意为顾客喝了我们的奶茶等饮料还想再喝。也寓意生意兴隆，顾客源源不断！ “意犹未尽”奶茶店是面向南昌工程学院全体师生销售奶茶的店。店址在校内学生出入密集的学生公寓空架层，本店奶茶品种丰富，可以提供适合四季饮用的各种口味奶茶。由学生集资开店，所以初期资金有些紧张，然本店特色就是紧跟时尚潮流，追寻年轻人口味，开拓创新，深受青年人喜爱。奶茶是牛奶和茶的有机混合。其口感特殊，深受青少年喜欢。给全体师生提供一个舒适的品饮环境，里面有奶茶、茶、牛奶、咖啡……. 店里环境：干净清晰，有种像幽静的田园生活，无忧无虑。有舒缓的音乐响起，是为了广大师生减缓压力。 奶茶是任何时候都可以喝的饮料，且种类多，价格实惠，服务周到。本店要做的是完善自身的服务，不断创新新品种。 我们的宗旨是：顾客永远是上帝，为顾客服务！ 3、市场分析：大学里是年轻人的天堂，他们思想新颖，喜欢创新，追求特色、个性。意犹未尽奶茶店符合他们的品味和内心追求，让他们在品味美味的同时可以得到身心的放松。事实上通过市场调查问卷，喜欢喝奶茶并经常购买的人还是比较多。南昌工程学院在校师生有一万余人，市场前景还是比较看好的！不过不可太过乐观，市场有太多的不风险与变数，必须随时做好面对风险的准备。 SWOT分析法： 通过市场调查问卷，喜欢喝奶茶并经常购买的人还是比较多。南昌工程学院在校师生有一万余人，市场前景还是比较看好的！ 你喝奶茶的次数多吗 频率分析 备选项 频数 频率 1 非常 2 13.33% 2 一般 7 46.67% 3 不 6