高三生物苏教一轮专题复习讲义蛋白质、核酸结构和功能.pptVIP

-*- 考点一 考点二 考点三 自主梳理 典题试做 核心突破 考点四 对应训练　下列有关核酸的说法,正确的是( )? A.细胞内DNA和RNA都易被水解为单个核苷酸 B.核酸中的五碳糖由5个碳原子形成环状结构 C.细菌中的核酸彻底水解可得到5种碱基 D.细胞中的DNA分子都有游离的磷酸基团 答案 解析 解析 关闭 细胞内DNA和RNA不易被水解;核酸中的五碳糖是由4个碳原子与1个氧原子形成的环状结构;细菌中的核酸有DNA和RNA两种,因此水解时可得到5种碱基;一个链状的DNA分子上有2个游离的磷酸基团,而环状DNA分子中没有游离的磷酸基团,如质粒。 答案 解析 关闭 C -*- 一、蛋白质相关计算解法突破 1.蛋白质中氨基酸数、氨基数、羧基数、肽链数、肽键数、脱去的水分子数及蛋白质的相对分子质量的计算 可将肽链看作“C”与“—CO—NH—”交替连接构成的基本骨架,在“C”上连接着R基和H,在肽链的两端分别是游离的“—NH2”和“—COOH”,如下图所示。 -*- 结合上面的示意图,可以得出如下规律。 (1)缩合时,脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数。 (2)蛋白质中氨(羧)基数=肽链数+R基上的氨(羧)基数=各氨基酸中氨(羧)基的总数-肽键数。 注意:一条多肽链中,至少含有一个游离氨(羧)基;若蛋白质分子由多条肽链构成,则至少含有的氨(羧)基数等于肽链数。 (3)蛋