海洋渔业技术学-（公开）精选课件.pptVIP

第五节 主要钓渔业技术 一、金枪鱼延绳钓渔业技术 二、竿钓生产技术 三、曳绳钓渔业技术 四、光诱鱿钓渔业技术 一、金枪鱼延绳钓渔业技术 鲣鱼 围网和竿钓是捕捞鲣鱼的主要渔具。该鱼种是制作罐头金枪鱼的主要原料。 长鳍金枪鱼 金枪鱼种类中体形较小的一种，体长为1米左右，胸鳍特别长，肉近白色，多水分，肉质柔软，多用于油渍以及制作罐头产品。 大眼金枪鱼 主渔场在赤道的南北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类，是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。 黄鳍金枪鱼 鱼肉呈粉红色，在美国因其高蛋白、低脂肪而受人们欢迎，是常见的制作金枪鱼生鱼片鱼种。 蓝鳍金枪鱼 生长速度最慢的金枪鱼种类，寿命长达20年或以上主要适于用于作高档生鱼片，其市场全部在日本。 马苏金枪鱼 分布在澳大利亚、新西兰和南非开普敦外海等水温较低的海域，寿司店常用高品质的含脂肪的该种鱼作寿司。 金枪鱼延绳钓 金枪鱼延绳钓是悬浮于大洋表层，随风漂移，钓捕个体较大的金枪鱼的一种有效渔具。 捕鱼原理是：从船上放出一根干线于海中，有一定数量的支线和浮子以一定间距系在干线上，借助浮子的浮力使支线（一端带有鱼饵）悬浮在一定深度的水中，用鱼饵（或拟饵）诱引金枪鱼上钩，从而达到捕捞的目的。 结构主要由干线、支线、浮子绳、浮子、钓钩、无线电浮标等组成。 金枪鱼延绳钓作业分两大类 一类是大洋性超低温金枪鱼延绳钓。该作业渔船较大，一般船长大于50