第1章酶工程基础1.pptVIP

大力研制、开发新酶种和新用途 诺和诺德公司已经开发出不依赖Ca离子的耐高温α-淀粉酶，用于洗涤剂的碱性α-淀粉酶，极端耐热、极端耐酸的酶，用于非水有机溶剂系统中反应的酶，能够应用半年以上的固定化酶。 酶制剂的剂型趋向多样化 国外大型酶制剂公司生产的酶制剂的剂型，不断向多品种、多剂型、功能性、专用性和复合性的多样化方向发展 4.我国际酶制剂工业发展情况 重复建设，效益低下。生产成本占70～80％，200家到50家。 工艺设备落后。 研究、开发不足，新产品开发能力差。 剂型少、产品结构不合理，应用范围窄。 α-淀粉酶、糖化酶、碱性蛋白酶（97.65％，45.31％；1996）。 5.我国酶制剂工业的若干对策建议 走集约化、规模化经营 加大科研投入，大力开发新品种 发展具有自己知识产权的新技术 调整产品结构，提高技术含量 开发国际市场，创国际名牌 在“十一五”期间，原有酶制剂将继续提高酶活性，创国际名牌，加快开发和生产特种复合酶制剂，应用到造纸、饲料、环保、食品、纺织等新领域中去。 原有的酶制剂生产要继续提高酶活性、产品档次，加快开发和生产特种复合酶制剂，满足各个行业的广泛需要。 研究热点 酶的基因克隆和异源表达 酶分子的定向改造和进化 融合蛋白与融合酶 酶的人工模拟 端粒酶 饲用酶制剂的发展现状 2000年全国饲用酶制剂的销售量已达到6000