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五星级饭店台账资料: 员工手册 饭店组织机构图和部门组织机构图 完善的规章制度、服务标准、管理规范和操作程序。 例:管理规范:名称、目的、管理职责、项目运作规程(具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容)管理分工、管理程序与考核指标等项目。各项管理规范应适时更新，并保留更新记录。 完善的部门化运作规范。 管理人员岗位工作说明书 管理人员工作关系表 管理人员工作项目核检表 专门的质量管理文件 各项工作用表与质量管理制度等 服务和专业技术人员岗位工作说明书，对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。 应有服务项目、程序与标准说明书，对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序，以及各个程序的质量标准进行说明。 对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作(如锅炉、强弱电、消防、仪器加工与制作等)，应有相应的工作技术标准的书面说明，相应岗位的从业人员应知晓并熟练操作。 其他可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。 应有突发事件(突发事件应包括火灾、自然灾害、饭店建筑物和设施设备事故、公共卫生和伤亡事件、社会治安事件、设施设备突发故障等)处置的应急预案，有年度实施计划，定期演练的记录留存应急预案又称应急计划，是针对突发事件所需的应急准备和应急行动而制定的指导性文件，其核心内容包括: 对饭店各类突发事件发生的可能性及其后果的预测、辨识、评价。 饭店各部门的职责分配。总经理应是突发事件应急管理的第一责任人，其他相关售货员应分工明确，责任到人，形成强有力的管理队伍。 应急救援中可用的人员、设备、设施、物资、经费保障和其他资源，包括社会和外部援助资源等。 在紧急情况或事故灾害发生时保护宾客生命、财产和环境安全的措施。 完善的公共策略，指定专门的危机事件发言人，统一信息传播口径。 善后措施。 应急培训和演练程度，强化对总经理室及员工的危机意识及处置能力的培训。 预案的管理与不断完善。 应有系统的员工培训规划和制度，应有专门的教材，培训记录。 节能减排方案并付诸实施 提出饭店绿色环保的理念和主题口号，加强宣传与培训，树立员工绿色环保服务理念，强化各部门之间团队合作，坚持安全生产，倡导绿色消费。 制定节能减排设备改造计划 制定全体员工参与的节能减排工作方案，强化维护保养，提高能源效率。 建立系统的设施设备分类台账，全面掌握设施设备的性能、运行和能耗情况。 建立系统完整的能耗比例分析制度，实施科学合理的节能减排行动。 建立饭店各部门能耗定额考核及奖惩制度。 引导宾客积极参与和支持，实施宾客绿色消费奖励计划。同、收回房屋： 1.承租人擅自将房屋转让或转借的; 登鹳雀楼 唐代：王之涣 白日依山尽，黄河入海流。 欲穷千里目，更上一层楼。 译文及注释 译文 夕阳依傍着西山慢慢地沉没， 滔滔黄河朝着东海汹涌奔流。 若想把千里的风光景物看够， 那就要登上更高的一层城楼。 注释 鹳雀楼：旧址在山西永济县，楼高三层，前对中条山，下临黄河。传说常有鹳雀在此停留，故有此名。 白日：太阳。 依：依傍。 尽：消失。 这句话是说太阳依傍山峦沉落。 欲：想要得到某种东西或达到某种目的的愿望，但也有希望、想要的意思。 穷：尽，使达到极点。 千里目：眼界宽阔。 更：替、换。（不是通常理解的“再”的意思）▲ 　　这首诗写诗人在登高望远中表现出来的不凡的胸襟抱负，反映了盛唐时期人们积极向上的进取精神。其中，前两句写所见。“白日依山尽”写远景，写山，写的是登楼望见的景色，“黄河入海流”写近景，写水写得景象壮观，气势磅礴。这里，诗人运用极其朴素、极其浅显的语言，既高度形象又高度概括地把进入广大视野的万里河山，收入短短十个字中；而后人在千载之下读到这十个字时，也如临其地，如见其景，感到胸襟为之一开。首句写遥望一轮落日向着楼前一望无际、连绵起伏的群山西沉，在视野的尽头冉冉而没。这是天空景、远方景、西望景。 　　次句写目送流经楼前下方的黄河奔腾咆哮、滚滚南来，又在远处折而东向，流归大海。这是由地面望到天边，由近望到远，由西望到东。这两句诗合起来，就把上下、远近、东西的景物，全都容纳进诗笔之下，使画面显得特别宽广，特别辽远。就次句诗而言，诗人身在鹳雀楼上，不可能望见黄河入海，句中写的是诗人目送黄河远去天边而产生的意中景，是把当前景与意中景溶合为一的写法。这样写，更增加了画面的广度和深度。而称太阳为“白日”，这是写实的笔调。落日衔山，云遮雾障，那本已减弱的太阳的光辉，此时显得更加暗淡，所以诗人直接观察到“白日”的奇景。至于“黄河”。当然也是写实。它宛若一条金色的飘带，飞舞于层峦叠嶂之间。 　　诗人眼前所呈现的，是一幅溢光流彩、金碧交辉的壮丽图画。这幅图画还处于瞬息多变的