原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
糖不甩 教你做 酥滑香甜的——糖不甩 糖不甩的介绍： 糖不甩又名如意果，是广东地区汉族传统名点，属于粤菜甜点。口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。是汤圆的孪生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。 酥滑香甜的——糖不甩 材料： 糯米粉100克，清水适量，鸡蛋一枚 白糖红糖各20克，姜2克 酥滑香甜的——糖不甩 做法： 1.花生炒熟，晾凉后擀碎备用 2.蛋液打散，摊成蛋皮，切丝备用 酥滑香甜的——糖不甩 3. 准备好糯米粉，少量多次的加清水，至无干粉，和成面团 酥滑香甜的——糖不甩 4.把糯米粉切成小剂子 酥滑香甜的——糖不甩 5.把剂子团成小圆子 酥滑香甜的——糖不甩 6.坐锅烧水，水开后下圆子煮，煮至浮起即可，过凉水。 酥滑香甜的——糖不甩 7.姜切丝 酥滑香甜的——糖不甩 8.奶锅里放糖和40克清水 酥滑香甜的——糖不甩 9.烧开后下姜丝和圆子，煮至汤汁粘稠即可。 吃之前撒上花生碎和蛋皮 酥滑香甜的——糖不甩 广州新东方烹饪学校提醒： 1.和面的时候少量多次的加水，加到合适即可，就是面团要有湿润的感觉 2.摊蛋皮的时候小火，不过可千万别忘了关火，我摊好了忘了关火，结果中间漏了...... 3.如果有老红糖，直接用老红糖40克 4.花生碎再吃再散，否则花生就不脆了 5.现做现做，不要过夜，圆子会变硬 * 学做菜 020 3997 3999 学做菜 *
文档评论（0）