高三生物复习1.pptVIP

第一节 微生物的营养要素 第二节 微生物的营养类型 第三节 营养物质进入细胞的方式 第四节 培养基 微生物细胞的元素构成由C、H、O、N、P、S、K、Na、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Mo等组成。 微生物细胞的化学元素与其营养物质 微生物生长所需的营养物质应该包含有组成细胞的各种化学元素，即构成细胞物质的碳素来源的碳源物质，构成细胞物质的氮素来源的氮源物质和一些含有K、Na、Mg、Ca、Fe、Mn、Cu、Co、Zn、Mo元素的无机盐。 　微生物生长所需要的营养物质主要是以有机物和无机物的形式提供的，小部分由气体物质供给。微生物的营养物质按其在机体中的生理作用可区分为：碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水六大类。 生长因子(growth factor)通常指那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。 根据生长因子的化学结构和它们在机体中的生理功能的不同，可将生长因子分为维生素(vitamin)、氨基酸与嘌呤与嘧啶三大类(见表5.5)。 维生素在机体中所起的作用主要是作为酶的辅基或辅酶参与新陈代谢； 有些微生物自身缺乏合成某些氨基酸的能力，因此必须在培养基中补充这些氨基酸或含有这些氨基酸的小肽类物质，微生物才能正常生长； 嘌呤与嘧啶作为生长因子在微生物机体内的作用主要是作为酶的辅酶或辅基，以及用来合成核苷、核苷酸和核酸。 水的有效性 常以水活度值(water activity, ?w)表示。 水活度值是指在一定的温度和压力条件下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比，即?w＝Pw／P0w式中Pw代表溶液蒸气压力，P0w代表纯水蒸气压力。 纯水?w为1.00，溶液中溶质越多，?w越小。 微生物一般在?w为0.60-0.99的条件下生长，?w过低时，微生物生长的迟缓期延长，比生长速率和总生长量减少。 微生物不同，其生长的最适?w不同(表5.6)。一般而言，细菌生长最适?w较酵母菌和霉菌高，而嗜盐微生物生长最适?w则较低。 一、光能无机营养型 (photolithoautotrophy) 二、光能有机营养型(photoorganoheterophy) 三、化能无机营养型(chemolithoautotrophy) 四、化能有机营养型(chemoorganoheterotrophy) 微生物营养类型划分 影响营养物质进入细胞的因素 营养物质本身的性质 微生物所处的环境 微生物细胞的透过屏障(permeability barrier) 简单扩散（Simple Diffusion） 被动扩散（Passive Transport） 主动运输（Active Transport） 基团转位（Group Translocation） Simple diffusion is the net movement of small molecules or ions from an area of higher concentration to an area of lower concentration. Diffusion is powered by the potential energy of a concentration gradient and does not require the expenditure of metabolic energy. Examples include the transport of oxygen and carbon dioxide into and out of cells. PASSIVE TRANSPORT  The transport of substances across a membrane by protein transporters (also called carrier proteins) from areas of higher concentration to lower concentration. No energy is required. Passive transport, also known as facilitated diffusion, is the transport of substances across the membrane by means uniporters. ? ACTIVE TRANSPORT:The cell uses transporter proteins (carrier molecules, antiporters or symporters ) and energy from a p