13-抑制剂对酶反应的影响.pdfVIP

抑制剂对酶促反应的影响 介绍酶的抑制作用、类型及常见的抑制剂  抑制程度的表示方法  相对活力分数：a=v /v i 0  相对活力百分数：a%=v /v ×100% i 0  抑制分数：i=1-a=1-v /v i 0  抑制百分数：i%=(1-a) ×100%  抑制作用 ：非变性，有选择性  失活作用 ：变性，无选择性  不可逆抑制作用  与酶蛋白上基团共价结合，使之失活，不能用超滤透析的方法去除， 实质是酶的修饰抑制。 专一性不可逆抑制作用、非专一性不可逆抑制作用  非专一性不可逆抑制剂  有机磷化合物 ：与酶分子活性部位的丝氨酸羟基共价结合  有机汞、砷化合物：与酶分子活性部位的巯基共价结合  氰化物、硫化物和CO ：与酶分子中金属离子形成稳定的络合物，如细胞 色素氧化酶Fe2+ 