4酶促反应影响因素.ppt

(一）可逆抑制作用 某些抑制剂的化学结构与底物相似，与底物竞争酶的活性中心并与之结合，从而减少了酶与底物的结合，因而降低酶反应速度。这种作用称为竞争性抑制作用。 1. 竞争性抑制作用 E＋S ES E＋P ＋ Ｉ EI (一）可逆抑制作用 1. 竞争性抑制作用 E＋S ES E＋P ＋ Ｉ EI Ki V = Vmax·[ S ] Km ( 1+[I]/ Ki ) + [ S ] Km ′ = Km ( 1+[I]/ Ki ) . 1 v Vmax Km Vmax = [ s ] 1 ＋ 1 ′ (一）可逆抑制作用 1. 竞争性抑制作用 (一）可逆抑制作用 1. 竞争性抑制作用 竞争性抑制中， Vmax不变， Km增大 可通过增加底物浓度而使整个反应平衡向生成产物的方向移动，因而能削弱或解除这种抑制作用。 (一）可逆抑制作用 1. 竞争性抑制作用 丙二酸与琥珀酸结构类似，是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。 对-氨基苯磺酰胺(磺胺类抗生素)与对-氨基苯甲酸的结构相似，后者是细菌合成维生素B11——叶酸的原料，是二氢叶酸合成酶的底物，因此前者是二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，抑制了叶酸的生物合成。由于人体能直接利用食物中的叶酸，而细菌不能，只能自已合成，所以磺胺药能抑制细菌的生长，从而达到治病的效果。 (一）可逆抑制作用 某些抑制剂结合在酶活性中心以外的部位，酶与底物结合