9哈工大考研污染控制微生物本科课堂讲义.ppt

第九章 遗传和变异 微生物的遗传和变异 遗传性 是指亲代生物传递给子代的与自身相同性状的遗传信息，这种遗传性是相对稳定的。 变异性 凡在遗传物质水平上发生了改变从而引起某些相应性状发生改变的特性，称为变异性，这种变异性是可以遗传的。 微生物的遗传---遗传的物质基础 证明核酸是遗传变异物质基础的经典实验 ①肺炎双球菌的转化实验 ②噬菌体感染实验 ③病毒的拆开和重建实验  DNA的结构与复制 DNA的化学组成: DNA是一种高分子化合物，它由四种核苷酸组成，每一种核苷酸均含环状碱基、脱氧核糖和磷酸根三种组分。四种核苷酸的差异仅仅在于碱基的不同。四种碱基为：腺嘌呤(Adenine,简称A)、鸟嘌呤(Guanine 简称G)、胸腺嘧啶(Thymine，简称T)、胞嘧啶(Cytosine，简称C)，含这四种碱基的核苷酸分别称为腺嘌呤核苷酸、鸟嘌呤核苷酸、胸腺嘧啶核苷酸和胞嘧啶核苷酸。 嘧啶碱结构示意图 嘌呤碱结构示意图 戊糖结构示意图 核苷结构图 核苷结构图 核苷结构图 核苷酸结构1 核苷酸结构 2 5-脱氧腺苷酸 ATP的结构 DNA的多核苷酸链的结构及其缩写式表示法 DNA中多核苷酸链的一部分示意图 DNA的结构 Watson—Crick所提出的模型(称为B-DNA)螺旋是以DNA纤维的X—射线衍射图谱为根据的，这个模型里螺旋每圈含约10个碱基，在此右手螺旋中碱基对平面垂直于螺旋轴。 DNA的 双 螺 旋 结 构 模 型 DNA图 DNA的三级结构示意图1 DNA的三级结构示意图 DNA双螺旋结构的稳定性的三种力量 互补碱基之间有氢键 DNA分子中的碱基堆积力 离子键 DNA的复制 DNA是生物遗传变异的物质基础，遗传信息就储存在DNA分子上，生物遗传性状就是由DNA分子中碱基对的数目和排列顺序所决定的。为了在细胞分裂中确保子代的遗传性状不变，必须将DNA分子上的遗传信息原封不动地传给子代，即母代细胞中的DNA中碱基对的数目和排列顺序十分精确地被复制。 DNA的复制过程首先是DNA的双链从一端打开，分离成两条单链，然后以每条单链为模板，通过碱基配对逐渐建立起完全互补的一套核苷酸单位，新连接上的多核苷酸链与原有的多核苷酸链重新形成新的双螺旋DNA。这样， 在DNA复制中，引起碱基缺失、置换或插入，改变了碱基排列顺序，就会发生子代的变异。 在DNA聚合酶的催化下，一个DNA分子最终复制成两个结构完全相同的DNA，从而准确地将遗传特性传递给子代。复制后的DNA分子，各由一条新链和一条旧链构成双螺旋结构，这种复制方法称为半保留复制。   遗传信息的传递——基因的表达 染色体是由许多不同的基因所构成的，基因是某一特定遗传信息的贮藏场所，从分子水平上来看就是具有某一特定碱基排列顺序和数目的DNA分子片段。基因上贮存的遗传信息需要通过一系列物质和能量代谢过程才能在生理上或形态上表达出相应的遗传性状。所以，遗传信息的传递，即基因的表达过程就可以决定微生物表现出某种性状(如是否产生荚膜、鞭毛等)。 在遗传信息传递过程中，必须存在一种称为核糖核酸(RNA)的物质，它也是由四种核苷酸  所组成的高分子物质，与DNA的化学成分相似。不同的是核苷酸中不是脱氧核糖而是核糖，并且以尿嘧啶(U)代替了DNA中的胸腺嘧啶（ T ）。 已知细胞中参与信息传递的RNA至少有三种类型：①信使核糖核酸(简称mRNA)，指导蛋白质的合成；②核蛋白体核糖核酸(简称rRNA)，rRNA与蛋白质组成核糖体(又称核蛋白体)，是蛋白质(或多肽)合成的场所；③转运核糖核酸(简称tRNA)，可识mRNA上的信息，并将特定的氨基酸送到rRNA上供蛋白质合成。 分子遗传学研究指出，贮存DNA上的遗传信息是通过DNA的复制传给子代的，而通过RNA的中间作用来指导蛋白质(酶)的合成。这种关于DNA的复制和遗传信息传递的基本规律被称为分子遗传学的“中心法则”。 中 心 法 则 1958年F．Crick提出了中心法则,中心法则表示了遗传信息传递的方向:信息可以通过复制一直世代传递下去；信息也可以从DNA传递到RNA，又从RNA传递到蛋白质。但信息不能离开蛋白质再传递到其它分子。转录能产生编码一个或几个遗传信息的RNA(包括mRNA)分子。翻译则将编码在mRNA核苷酸顺序中的信息转变为蛋白质中的氨基酸顺序。RNA沟通了遗传物质和蛋白质之间的联系。遗传信息的这种传递顺序在生物中是千真万确的。 中心法则的完善 70年代以后随着对病毒的认识，中心