表面活性剂教学内容.pptx

冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性剂，这两样东西都不会有，这真是太可悲了。 但是，如果真的没有了表面活性剂，也不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为没有表面活性剂，人也没有了。 ——英国著名界面化学家Ckint;2.1.1 什么是表面活性剂 溶质的浓度对溶剂表面张力的影响有三种： 1）物质的加入会使溶剂表面张力略微升高，属于此类物质的强电解质有无机盐、酸、碱等； 2）物质的加入会使溶剂的表面张力逐渐下降，如低碳醇、羧酸等有机化合物； 3）物质少量加入就会使溶剂表面张力急剧下降，但降到一定程度后，就变得很慢或几乎不下降。;表面活性剂一词来自英文Surfactant。 它实际上是短语Surface（表面） Active（活性） Agent（添加剂）的缩合词。;2.1.2 表面活性剂分子的结构特点;不同碳链长度的脂肪酸钠对石蜡-水界面张力的影响（30℃）;1）7碳原子以下，降低表面张力不明显 2）8~20个碳原子时，脂肪酸钠盐呈现明显的表面活性。 当亲油基为直链或支链烷烃， 8~20个碳原子时为合适；当亲油基为烷基酚或苯基， 8~16个碳原子时为宜；若亲油基为烷基萘基，则烷基数为2个，每个烷基碳原子在3个以上。;世界表面活性剂工业的发展状况;我国表面活性剂工业的现状;2.2 表面活性剂的分类;2.2