优秀餐饮商户评比方案 8-1.docVIP

运营管理部 关于优质小餐饮商户评选方案 集团旗下“ ”美食盒子自正式营业以来，经过各位商家的努力与支持，“ ”品牌推广都取得了阶段性成绩。为了巩固、树立品牌形象，鼓励宣传优秀商户及扶持商户创业成功，激励商户良性竞争，促进商场管理与市场竞争的综合能力，提升我商场服务质量，倡导和激发商户共同营造和谐、积极、向上、竞争的创业氛围，集团运营管理部决定于2018年度第三季度开始执行优秀餐饮商户的评选工作。 本次评选将针对服从商场管理、无违约行为，思想积极、负有创业梦想和激情的优质商户为依托，结合商户经营情况、消费者投诉，以及商场日常运营管理工作配合度等方面进行整合筛选，上报集团运营部综合审批。凡被评为优秀的餐饮商户，将统一发放明星餐饮商户锦旗（根据级别采取不同版式）、奖牌或证书。凡获奖商户将享受公司给予的各项优惠政策（包含但不限于商场续约优惠政策、各类商业服务支持、以及在各大网站免费宣传、企划活动辅助等福利政策）。 适用范围（美食盒子特色餐饮商户） 适用于正式与公司签署《物业承包经营合同》、《安全运营管理责任书》、《商管综合服务协议》系列文件并正式入驻的全体特色小餐饮商户（以下简称《合同》）即可参与评选。 优秀餐饮商户评选机构（事业部+集团运营部） 1、评选小组：以集团运营人员为主、项目店总及项目现场运营人员（商管主管、客服主管）为辅； 2、评选主体：商场小餐饮店铺商家； 3、评选周期：每三个月为一个周期（按月对前期优秀餐饮商户进行汇总和统计），评选季度优秀明星餐饮商户。 三、评选原则、标准与内容 1、评选原则 本着公平、公正、公开的原则，以当月各事业部运营管理人员巡场检查的各项反馈结果及集团运营部市场督导人员不定期巡查结果为评比依据。 2、评选标准及内容（积分机制和评分表形式，满分为：100分， 每月、季度、年度综合评分低于85分不享受参与评优活动，季度和年度采取加权平均方案统计分值——即：季度按照三个月总分除以三得分，年度按照四个季度除以四得分） （1）尊重《合同》等契约精神及接受商场规范管理（25分）； 即：在《合同》有效期内依据《物业承包经营合同》、《安全运营管理责任书》、《商管综合服务协议》约定应遵守的契约执行合作且无严重违约行为。 （2）规范使用美团POS机收银系统（10分）； 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，每单销售通过美团收银系统并出票。主动为客户提供小票，桌面无其他收银系统应用。 （3）稳定的销售额和人气单品（10分）； 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，通过美团收银系统数据体现其单件产品销量持续稳定，或整体销售额排名前列（前6名或前15名，此名额参考据根据小餐饮总体体量核算），经营业绩良好，为商场促进客流和人气。 （4）考勤及出勤率（5分）： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，不迟到、不早退、不擅自闭店（病假除外，需提供甲级医院证明）。 （5）门前三包及环卫维护（10分）： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，无乱设摊点占道经营、无张贴转租转让信息、无私人物品（如餐盘餐具及时回收，拖把/垃圾桶、桌椅板凳乱摆放等）乱堆放以及占用公共过道或占用消防设备设施等现象，保持本店铺50公分范围内地面清洁无油污及污渍。 （6）商户餐饮形象（10分）： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，餐饮商户应履行及遵守商场关于“餐饮商户应统一着装服饰、帽子、口罩、使用餐盘纸”的规范要求，积极倡导及维护公共卫生和优化餐饮形象的活动。每户配置围裙、帽子、口罩各两套，商户应保持洁净、整齐。 （7）食品安全卫生与售后（10分）： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，未曾被相关卫生、环保、工商或食药监部门查处及无食品安全卫生、顾客售后等纠纷情形。 （8）商铺门头亮化形象（5分）： 即：在《合同》有效期内其店招、侧招、展示道具（电视机、展示板、特效灯具等）属于开启且明亮状态。 （9）营销活动（15分）： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，是否积极参与并执行公司各类营销活动方案等。 积极主动配合甲方管理（20分）——加分项： 即：在《合同》有效期内且处于经营期间，能够遵守契约，维护正义，传播正能量并能够守护商场经营环境稳定、良性发展，防止他人或不明组织恶意破坏。在发现负面能量和信息时主动向商场提出合理化建议或积极反馈信息者，商场应给予积极采纳和鼓励，属此类行为的优质经营户，商场应给予积极、正面奖励(此项评分需有相关关键事件或者案例作为核定依据）。 四、评选时间与形式 1、每月25日至30日评出本月的优秀商户。 2、每季的最后一个月的25日至30日评