中药材中药饮片相关知识培训讲义.ppt

龙胆 性状 龙胆 根茎呈不规则的块状，长1~3cm，直径0.3~1cm；表面暗灰棕色或深棕色，上端有茎痕或残留茎基，周围和下端着生多数细长的根。根圆柱形，略扭曲，长10~20cm，直径0.2~0.5cm；表面淡黄色或黄棕色，上部多有显著的横皱纹，下部较细，有纵皱纹及支根痕。质脆，易折断，断面略平坦，皮部黄白色或淡黄棕色，木部色较浅，呈点状环列。气微，味甚苦。 坚龙胆 表面无横皱纹，外皮膜质，易脱落，木部黄白色，易于皮部分离。 养护技术 清洁养护法；通风法；晾晒法。 板蓝根 性状 本品呈圆柱形，稍扭曲，长10~20cm，直径0.5~1cm。表面淡灰黄色或淡棕黄色，有纵皱纹、横长皮孔样突起及支根痕。跟头略膨大，可见暗绿色或暗棕色轮状排列的叶柄残基和密集的疣状突起。体实，质略软，断面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜后苦涩。 养护技术 本品在贮存保管期间易发生霉变，且多易感染灰绿曲菌。霉变的部位常在叶柄残茎和密集的疣状突起处，或主根及枝折断处，已经霉变后，其局部色泽加深，质地变软。此外，板蓝根也易虫蛀，害虫常隐藏在韧皮部和木质部蛀蚀，检查时应将根用力摇动观察有无蛀粉。 板蓝根若有轻微霉菌发生，可采用温水淘洗（快洗），于日光下及时曝晒至干。如害虫危害，也可熏蒸杀灭。有条件时，用气调贮存法养护或置密闭库内贮存。 知母 性状 本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3~15cm，直径0.8~1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微。味微甜、略苦，嚼之带黏性。 养护技术 知母易受潮发霉、变色，偶有虫蛀。一旦受潮易发霉导致变质，须置干燥通风处保存，贮藏期间应定期检查。高温、高湿季节要通风、倒垛。 丁香叶 性状 本品完整叶展平后呈阔卵形，长6~12cm，宽4~10cm，长大于宽或近等长，先端渐尖，并具短突尖。主脉棕黄色，老叶脉紫色。叶柄长约2~3.5cm，基部膨大，稍带紫色。气微，味苦。 紫丁香及其原亚种 完整叶展开后呈阔卵形，长4~9cm，宽4~10cm，宽度大于是长度叶柄长1~3cm。 养护技术 清洁养护法；晾晒法；通风法； 紫丹参 性状 本品为圆锥形，具分枝，长5~15cm，直径0.4~1cm；芦头具密集的叶痕而成节，常扭曲。根表面有细根痕及纵皱纹，支根略呈纺锤形。表面紫褐色，质脆，易折断；断面不平整，外层有时暗棕色，内圈呈紫红色、浅棕黄色。气微，味微涩，微甘。 养护技术 本品在贮存期中，易吸潮生霉，霉菌多在支根折断处发生。根茎顶端的残留茎基处，则是害虫首蛀的部位，直至根部的韧皮部和形成层，严重时木质部和射线处会全部被害。丹参已霉蛀时，应及时晾晒或烘炕，但曝晒不宜过久，以免降低色泽。出现虫蛀时可用气调法或熏蒸法杀虫。 云芝 性状 本品菌盖单个呈扇形，，半圆形或贝壳形，常数个叠生成覆瓦状或莲座状；直径1~10cm，厚1~4mm。表面密生灰、褐、蓝、紫黑等颜色的绒毛（菌丝），构成多色的狭窄同心性环带，边缘薄；腹面灰褐色、黄棕色或淡黄色，无菌管处呈白色，菌管密集，管口近圆形至多角形，部分管口开裂成齿。革质，不易折断，断面菌肉类白色，厚约1mm；菌管单层，长0.5~2mm，多为浅棕色，管口近圆形至多角形，每1mm有3~5个。气微，味淡。 养护方法 清洁养护法；通风法； 番石榴叶 性状 本品呈矩圆状椭圆形之卵圆形，多皱卷曲或破碎，长5~12cm宽3~5cm先端圆或短尖，基部钝至圆形，边缘全缘，上表面淡棕褐色，无毛，下表面灰褐色，密被短柔光，主脉和侧脉均隆起，侧脉在金叶缘处连成边脉。叶柄长3~6mm。革质而脆，易折断。嫩茎扁四棱形，密被短柔光。气清香，味涩，味微苦。 养护技术 清洁养护法；晾晒法；通风法； 绞股蓝 性状 本品呈皱缩状，茎细长，类圆柱形，表面灰棕色至暗棕色，有的绿褐色，具纵沟纹。卷须先端2裂或不开裂。叶互生，具长柄，多破碎，完整者通常由5小叶组成鸟趾状复叶，有时为3片或7片，小叶片卵状长圆形或长圆状披针形，中央一枚较大具小叶柄，背面叶脉有短毛。花黄绿色，花冠裂片披针形。味甜、微苦。 养护技术 清洁养护法；晾晒法；通风法；保持阴凉干燥。 柿叶 性状 本品呈椭圆形或近圆形，全缘，边缘微反卷。上表面灰绿色或黄棕色，较光滑，下表淡绿色，具短柔光，中脉及上侧脉凹下或平坦，侧脉每边5~7条，向上斜生，沿脉密被褐色绒毛。叶柄长8~20 mm，质脆。气微。味微苦。 养护技术 清洁养护法；通风法；晾晒法。 天麻 性状 本品呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3~15cm，宽1.5~6cm，厚0.5~2cm。表面黄白色至黄棕色，有纵皱纹及由