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四川大学化工原理（I）教学大纲 （化学工程与工艺、生物工程、制药工程、冶金工程专业用） 一、 课程基本信息 课程名称（中、英文）：化工原理（Principles of Chemical Engineering） 课程号（代码）课程类别：基础课 学吋：136学吋（其中：理论课112学时，实验课24学时） 学分：8学分 二、 教材 化工原理（上册），朱家骅，叶世超，夏素兰，易美桂，北京：科学岀版社，2001年8月 化工原理（下册），叶世超，夏素兰，易美桂，杨雪峰，北京：科学出版社，2002年8月 三、 教学目的及要求 化工原理是一门关于化学加工过程的技术基础课，它是综合运用数学、物理、化学等基础知识，分析和解 决化工生产中各种物理过程的工程科学，为过程工业（包括化工、轻工、医药、食品、环境、材料、冶金 等工业部门）提供科学基础，对化工及相近学科的发展起支掠作用。化工原理课程以单元操作为内容，以 传递过程的原理和方法为理论基础，研究各个物理加工过程的基本规律，典型设备的设计方法，过程的操 作和调节原理。本课程强调工程观念、实验技能和设计能力的培养，强调理论联系实际。具体的教学目的 和教学要求如下： 1、 能够根据各个单元操作在技术上和经济上的特点，进行过程和设备的选择，以适应特定物系的要求，经 济而有效地满足工艺过程。 2、 能够进行过程的计算和设备的设计，在缺乏数