“血源性生物活性蛋白生产基地”项目可行性研究报告文章教学材料.docVIP

PAGE 1 第1章 总 论 1.1 项目的提出背景 我国饲用蛋白资源匮乏，供不应求，有较大的供应缺口。 我国的饲料工业在近二十五年来发展迅速。1978年我国饲料产品总产量仅为60万吨，1999年达到将近6000万吨，2004全年饲料工业总产量达到了9300万吨，2005年上升到了1.07亿吨 (孔平涛，2001)，占世界总量的1/8。饲料总产量以每年8％的速度增长。随着饲料工业的不断发展，对蛋白饲料的需求量越来越大。但是可用作动物生产的蛋白质资源十分缺乏，价格不断上涨。到目前为止，我国用于饲料生产的鱼粉70％以上、用于生产豆粕的大豆70％ 、肉骨粉用量的22％均需依赖进口（吴岘，2004）。根据国家粮油信息中心市场监测部统计，根据世界银行对中国饲料供求平衡的预测表明，2010年我国能量饲料的缺口为4300-8300万吨，蛋白质饲料的缺口为3800万吨。到2010年，我国的豆粕缺口将达到380万吨以上（袁涛，2004）。蛋白资源的缺乏，严重制约了我国饲料工业的发展。我国饲料以玉米－豆粕型为主，豆粕和鱼粉作为主要的植物性和动物性蛋白原料，需求量很大，每年需要进口大量的豆粕和鱼粉。尽管我国大豆和豆粕产量一直保持增长趋势，1996年后中国大豆和豆粕贸易均由过去的净出口转变为净进口（秦富，2004）。2000年我国进口大豆1041万吨，进口鱼粉118万吨，进口肉骨粉18.9万吨；