水果的挑选方法.pptVIP

热带水果之——芒果 简介：原产于印度及马来西亚。目前在我国多个 省都有种植。 市面上的芒果一般有以下品种：重约100克的青芒 果，即鸡蛋芒；扁圆形的黄芒果，即台农芒；重约500克 的长芒果被称为象牙芒；头部浑圆，尾部稍有些尖的为红 金龙；还有就是重约50克的腰芒 和重约500克的红皮芒。芒果属性温。 如 何 选 购 芒 果 1、选购芒果时，要选择果熟度在八成或九成以上的，其特点为通常在近蒂头处感觉硬实、富有弹性；过硬或过软者都不应选择。 2、识别催熟的芒果：自然成熟的芒果，颜色不十分均匀，大多在表皮上能闻到一种果香味，有硬度、有弹性，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，味淡或有异味，整体较软。 3、未成熟的芒果可以放在米缸中催熟；如果已经熟了的芒果可放在保鲜盒中，放置于冰箱内存。 热带水果之——香蕉 香蕉属性寒。 香蕉里面富含有镁，可以调节情绪，被誉为“快乐之果”；钾有降压保护心脏的作用。 香蕉里含有丰富的维生素B族，有“减肥佳果”的美称，特别适合于对于想要瘦腿的人！ 香蕉中的维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力。 如 何 选 购 香 蕉 香蕉应该挑选果皮黄黑泛红，稍带黑斑者，表皮有皱纹的香蕉风味最佳。手捏香蕉有软熟感的，往往比较成熟。 自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉不仅没有果香，甚至还有异味，催熟的香