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PAGE PAGE 18 专题2 微生物的培养与应用 课题1微生物的实验室培养 目标聚焦 1．知道培养基的种类、营养要素、配制原则 2．掌握消毒灭菌的原理和方法 3．尝试用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养 精例点拨 【例1】关微生物营养物质的叙述中，正确的是 A．是碳源的物质不可能同时是氮源B．凡碳源都提供能量 C．除水以外的无机物只提供无机盐D．无机氮源也能提供能量 【解析】不同的微生物，所需营养物质有较大差别，要针对微生物的具体情况分析。对于A、B选项，它的表达是不完整的。有的碳源只能是碳源，如二氧化碳；有的碳源可同时是氮源，如NH4HCO3；有的碳源同时是能源，如葡萄糖；有的碳源同时是氮源，也是能源，如蛋白胨。对于C选项，除水以外的无机物种类繁多，功能也多样。如二氧化碳，可作为自养型微生物的碳源；NaHCO3，可作为自养型微生物的碳源和无机盐；而NaCl则只能提供无机盐。对于D选项，无机氮源提供能量的情况还是存在的，如NH3可为硝化细菌提供能量和氮源。答案：D 【例２】培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是 ( ) ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④