公司庆典宴会设计.docVIP

宏 达 集 团 周 年 庆 宴 会 设 计 姓名： 学号： 班级： 学院： 课程： 一、宴会预定方案 （一）宴会预定方式：直接面谈 由于宴会规模较大，宴会出席者的身份较高，所以酒店方面选择在档次较高的四星级酒店春都大酒店举办宴会，并由宴会举办单位与酒店当面洽谈，直接预订。面谈预定时接待人员要做好详细的笔录，确定以下相关内容： ①宴会类型：中餐宴会 ②宴会举办日期和时间：2012年6月26日 （18：30——20：00） ③宴会的出席人数：150人次 最低保证：140人次 餐桌数：15桌 ④宴会名称：宏达集团十周年庆典 性质：周年庆 ⑤宴请对象：与宏达集团合作的相关主要商业伙伴 ⑥宴会举办单位：春都大酒店 联络人：杨先生 联系地址：海河路紫竹花园5栋6楼2号 ⑦宴会举办场所：1号宴会厅 ⑧厅堂台面布置要求：舞台一个，有投影仪麦克风等设施。十人一桌，主桌居于舞台前方正中。宴会布置热情、端庄、典雅。总的要求是协调、大方、清新、舒适和美的享受 ⑨收费标准和付款方式：每