浅谈酒类容器发展历程-杨剑峰.docVIP

PAGE 1 浅谈酒类容器发展历程 ? ? ? ? ? 教 学 单 位 艺术学院 课 程 名 称 中外美术史 专 业 艺术设计 姓 名 杨剑峰 学 号 0708040115 授 课 教 师 刘嵩巍 ? 大连交通大学 关键词：酒类 容器 包装 古代 近现代 守旧 创新 陶瓷材料 木制 金属制 雕塑 艺术 美感 设计感 储存 方便 正文部分 浅谈酒类容器发展历程 酒容器是酒文化的一部分，它的内涵渗透入到社会的方方面面，影响着各个阶层的人们的生活。在和消费者交流的过程中，酒容器和雕塑有着相似的语言特点，能产生一种从视觉、触觉的接触，到仔细欣赏，再到深入联想的思维传递过程。基于这种相通性，结合市场因素，深入探讨酒容器销售包装设计的合理性。从形态、文化、科技3方面来分析酒容器的发展变化与设计的创新性。 酒，在人类文化的历史长河中，有着不可泯灭的重要地位。 能力的不断变化，酒容器设计相应改变，以适应不同的需要和它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征。而关于酒的审美文化也伴随着酒历史和人类本身的发展史，同时不断影响着酒。 时下酒容器形态各异，仔细观察，不难发现酒容器设计和容器的形态和功能。在饮酒过程当中，人们需要接触酒容器， 雕塑设计之间存在着千丝万缕的联系。形态各异的造型透着从而产生一种视觉与触觉的享受，因此，酒容器也需要美学和 浓厚的雕塑韵味。雕塑语言已成为酒容器设计的主要表现语艺术的结合，让人也能得到精神的满足。需要通过人们的欣赏和触摸来进行相互之间的感情交流，把无形的精神享受用有形的物质实体表达出来。因此，在酒容器的设计过程中如果能更好的融合雕塑语言，就会使酒容器更富表现力。 当然，我们在探讨酒的容器艺术性之前，要先了解酒的不同特性以及酒类容器的分类。 因为酒在不同的容器中贮存，变化不相同，所以这些无时无刻的不在影响着酒的风格。 白酒生产过程中的传统盛酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。 1. 陶瓷容器 以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器，使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐，用来运输和售卖散酒。 考古资料表明，我们目前见到的最早的酒具是陶质酒器，大约在距今六千年前的大汶口文化时期就已有了用途明显为酒具的陶器，到了五千年前的时候，我们的祖先已在制造和使用一些较为精美的酒器了。酒器不仅种类繁多，功用各升，质料也多种多样。就其用途而言大体可分为饮酒器、湿酒器、斟灌器、盛储器、造酒器等等。饮酒器主要包括：流行于商周时期的爵 、胱 、角 、觚 、脚。流行于西周至春秋时期的羽肠，以及流行于战国秦汉时期的卮，此外还有杯、锹、碗、盏等；温器主要有益 、髻、撙、单、铛、爵、炉、注子、注经等；斟灌器主要有杯、矾、注子、执壶等；盛储器主要有缸、笼、尊、罂、葫、缶、彝、壶、白、腮、纺、钟、协、瓶、蟾等；冰镇器主要有：鉴、缶、等娱乐酒器主要有：骰子、今筹等。其中有不少是一物多用人如爵既是饮酒之具，也可用于既是饮酒之具，也可用于酒温，益 、举、矾、注子等，不仅可温酒，也可以作斟灌器使用。  陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。 考古资料表明,魏晋以后，瓷器制造业日益发达，特别是到了隋唐，瓷器逐步取代其他酒器占据了主导地位，成为当时最普遍、最常用的饮酒器具。形制有几首壶、尊、杯盥等。唐代的南方越窖如冰似玉的青瓷及北方如霜似雪的邢窖白瓷，都达到了很高的水平。唐陆龟蒙诗：“九秋风露越害开，夺得千峰翠色来”，正是对越窖青釉瓷的赞誉。唐代中期，瓷质酒器造型上增添了新的器型，即集盛酒、温酒于一体的酒注子。它酷似今天的酒壶，这类酒注子多出土于唐墓。除了精美的瓷器外，造型别致、玲珑剔透的玉质酒器日益繁荣，工艺精湛的金银酒器也争奇半艳，均在唐代酒器中占有一席之地。 宋元时期，制瓷业空前繁荣，名窖几乎遍布中原瓷酒器色彩斑斓夺目