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鸡脯扒小白菜
作者：浓咖啡淡心情
栏目：热菜
工艺：炒
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间： 10
主料：鸡胸脯肉： 200 克、小白菜： 500 克
辅料：枸杞子： 1 撮、食盐： 2 茶勺、鸡精： 1 茶勺、料酒： 1/2 茶勺、牛奶： 2 大勺、水淀粉：适量、
植物油：适量、小葱：适量、高汤：适量
步骤：
1、鸡脯肉洗净，放入锅中煮熟，捞出，撕成粗丝备用
2 、小白菜去根，洗净，切成 10 厘米长的段（注意让菜心相连，不能散乱），用开水焯透，捞出过凉，
沥干水分，盛出
3 、炒锅上火，放入植物油烧热，下葱花炝锅，烹入料酒，加入鸡汤和盐
4 、再下小白菜和鸡脯肉丝，用旺火烧开，加入牛奶、鸡精用水淀粉勾芡，滑入盘中即可
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