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食品数量安全 是指食品供应上的安全，即食品数量满足人民的基本需求，从数量的角度要求人们既能买的到，又能买的起需要的基本食品。 食品营养安全 联合国粮农组织的解释，营养安全就是“在人类的日常生活中，要有足够、平滑的，并且含有人体发育必需的营养元素供给，以达到完善的食品安全。” 第二节 农业企业化与农业公司 一、农业企业化的内涵与意义 二、农业企业化与农业公司的关系 一、农业企业化的内涵与意义 1、农业企业化的概念 农业企业指使用一定劳动资料，独立经营，自负盈亏，从事商品性农业生产以及农产品直接相关的生产的经济组织。农业企业通常有三类：农产品生产企业；农产品加工企业；农产品流通企业。 农业企业化是一个发展的过程，根据是市场经济运行的要求，以市场为导向，以经济效益为中心，以农业资源开发为基础，在保持家庭承包责任制稳定不变的前提下， 2、农业企业化的特征与意义 由传统农业逐渐向现代农业转化，农业经济由自然经济发展的商品经济，实现管理对象的商品化。 作为大多数生产经营主体的家庭农场的农场主逐渐成为企业的管理经营者，家庭农场成为名副其实的高度商品化的企业。 农业生产的产业化 农业发展的内在要求 二、农业企业化与农业公司的关系 1、农业公司 农业生产型公司 农业加工型公司 农业服务型公司 复合型农业公司 2、农业企业化与农业公司的关