Q_14A2096S-2017果蔬汁（肉）饮料.pdf

天 津 市 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/14A2096S-2017 果蔬汁（肉）饮料 2017 年11 月10 日发布 2017 年11 月10 日实施 天津大亨饮品有限公司发布 Q/14A2096S-2017 前 言 本标准是根据 GB/T1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准由天津大亨饮品有限公司起草、提出并负责解释。 本标准主要起草人：张占学 本标准于 2014 年 11 月 10 日首次发布。 本标准于 2015 年 01 月 19 日第 1 次修订，增加了委托加工单位： 委托方：天津大亨饮品有限公司 地址：天津市东丽开发区一经路 10 号 受委托方：北京青山岭饮料有限公司 地址：北京市平谷区兴谷经济开发区平谷北街 11 号 本标准于 2016 年 06 月 12 日第 2 次修订： 原料减少蛹虫草（虫草花） 本标准于 2019 年 05 月 12 日第3 次修订： 原料增加聚葡萄糖、抗性糊精 Q/14A2096S-2017 果蔬汁（肉）饮料 1 范围 本标准规定了果汁（肉）饮料的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以水、山楂浆、果汁（浓缩果汁）、胡萝卜浆、蜂蜜、白砂糖为主要原料，添加食品添 加剂柠檬酸、柠檬酸钠、山梨酸钾、诱惑红、赤藓红、焦糖色、羧甲基纤维素钠、黄原胶、阿斯巴甜（含 苯丙氨酸）、三氯蔗糖、安赛蜜、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、维生素 C、聚葡萄糖、抗性糊精，经调 配、均质、灭菌、灌装、制成的果蔬汁（肉）饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 1890 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1904 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3-2016 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.16 食品中锡的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB7096