铺营日常运作流程-公开课件（讲义）.pptVIP

店铺管理工作流程 营业前 营业中 营业后 销售人员的职责 介绍同事和店铺环境、顾客服务标准和步骤 公司的政策和制度产品知识和陈列技巧 团队精神、店铺日常工作 第一步：了解学员背景、计划教导内容、准备教练教材 第二步：整体目标讲解、分段教练、实习 第三步：跟进、预告、观察、回馈 第四步：不断提升 、引发学员动机 、不断给予鼓励 Pos系统教练 为保证系统数据准确，原则上每笔成交按营业员、货号、颜色、码数、件数、折扣入单，并确认入单准确，方可收银 日营业额和销售数量（与昨天或上周同期的同时段对比） 日目标分解和完成情况 品类销售金额、数量和占比 附加推销值：每单件数 其他：客流量、到店率、成交率 货品和库存情况（断码、出入库数量） 周报 汇总日报数据：销售额、人员销售、周目标及完成情况、到货、出入库、库存 存销比：3/1（3个月左右） 一周内畅滞销十大、短缺码 月报 目标制定及分解 促销活动数据分析 货品管理之销售管理 日报表 周报表 月报表 营业中 淡场 货品管理之仓库管理 明确库管的职责和工作标准 制定合理的库存量和库存计划 因应天气、推广、节假日适当调整库存 确保仓库的 安全性 、科学性 、合理性 货品管理之到货、补货管理 到货 补货 卖场管理 声音：选择适合的背景音乐，动感、冲劲、活力，体现 品牌特质，适中的音量 色： 颜色配搭协调，焦点突出，主题颜色明确 光： 保持店堂光线明亮、舒适， 强调重点，焦点运用，利用灯光增加主推产品的注意力 温度:空调温度根据天气调节 营业中 淡场 卖场维护 根据天气调场　 根据人流调场 陈列维护 --营业问题跟进： 　报表解读，昨天营业目标之达至状况，原因分析， 今天应跟进事项 --数据传输收集公司各部门资讯 --竞争店调查： 　促销推广，货品种类，价位，客流状况，销售额　 --人员的就餐安排 收B 当班收B:当班营业指标达至状况 确认POS系统已入单VIP已入单 明天工作安排 主管小B:交待夜间营业注意事项 准备明天的工作安排 卖场人手按排: 人手安排的充足性 人手安排的协调性 营业中 旺场 卖场服务把控： 服务态度 销售技巧运用 附加推销的加强 售后服务 营业中 旺场 留意小偷、走单、假币的使用: －－用 的服务态度接待进店的 每一位客人 －－区位的安排 －－收银员验钞技能的加强 营业中 旺场 追数 定期对 进行查,并通过播音或开时段会议形式鼓励 卖场同事追数． 营业中 旺场 清机： 日结、传送数据、报数 货款清结： 清结清点、存放、 报表填写、留下店铺备用金。 营业后 营业日志： 　 当天营业状况 当天未完成的工作 明天须跟进的事项 卖场整理： 卖场点数 店铺卫生 卖场陈列 收B（10分钟） 收B流程 打招呼 回顾今天的生意 回顾各组别的工作表现 货品资讯（推广、缺货、减价、新货） 公司资讯（人事变动、最新消息和市场动态等） 目标完成率分析 短会结束前重复重点和目标完成情况 鼓舞士气，收工手势和口号 注意：多用鼓励言语 注意时间的控制（10分钟） 安全检查： A：夜班保安交接，卖场安检，用电器断电 B：同事下班离店的检查．(由店长或指定人员执行) C：互道晚安 店铺每日店务检查记录表及店铺每日会议记要 【破冰】 各位伙伴们， 提问现在的学员，第一个举手有加分 * 人员确认、人员仪容仪表、人员的培训、排班、旺场追数、市场咨询的收集、 开B、收B、公司资讯的查收、卖场安检、传送数据、清机、货品卫生的调整、 工作交接、卖场人员的控制、安排人员就餐、报数、检查考勤、灯光调整、检查货品的库存 货品卫生、音乐的调整、查看销售、货品的陈列，货品的补版，零钱的准 提问 营业前做什么？ 营业中做什么？ 营业后做什么？ * 1昨日营业状况确认 2、交更事宜跟进，举例：直营店铺，一位顾客昨天在导购A手中买了两件衣服，由于当时由于尺码的问题，店铺没有适合顾客的尺码，所以A导购要求顾客留下100元的定金，答应顾客第二天到货立刻通知顾客过来拿货，并将这件事情写在了交接本上，因为第二天A导购上晚班。等第二天B导购上班，由于早上公司到货，非常忙，所以忘记看交接本，当天的生