细胞中的糖类知识学习.pptVIP

第二节 细胞中的生物大分子 一、糖类的种类和功能 细胞的生命活动需要能量来维持。 能够为细胞提供能量的物质很多, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 你能说出哪些糖的名字? 蔗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、淀粉、纤维素棉花糖…… 糖类都是甜的吗？ 糖精是一类低热量或无热量的非糖增甜剂。糖精是人工合成的，后来人们发现不少合成增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用，多数合成增甜剂已被禁用。 不是，如淀粉和纤维素等 有甜味的物质都是糖吗？ 也不是，如糖精（人工合成的非糖增甜剂） 一、细胞中的糖类 1、元素组成： C、H、O 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物”. “碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。 请同学们判断下列两种物质属于糖吗？ 鼠李糖（C6H12O5） 甲醛（CH2O） 糖 不是糖 二、糖类的种类 种类 单糖 二糖 多糖 1.单糖 单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收） 提供能量 动物 半乳糖 提供能量 植物 果糖 主要能源物质 动植物 葡萄糖 六碳糖 (C6H12O6) 组成DNA的成分 动植物 脱氧核糖(C5H10O4) 组成RNA的成分 动植物 核糖(C5H10O5) 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 葡萄糖——生命的燃