化妆品管理与法规-高瑞英-第八章.ppt

质量控制目的： 监视过程并排除所有阶段中导致不合格或不满意的原因，以取得信任和经济效益。 质量控制以预防为主，将不合格消灭在形成过程之中。 企业制定产品留样制度。 六、产品质量检验 产品质量检验： 包括对外购材料和外购件、过程和成品进行的检验，是根据给定质量标准，按照一定的验证方法和程序，对被验证的物资进行分析、测量，并将分析和测量结果与给定的质量标准进行对比，对其质量特性作出合格与否的判定。 既有把关作用又起预防作用，是产品质量形成过程中极重要的环节。 1.检验管理： 企业制定质量检验管理制度。 必须在生产管理方面随时注意，设立质量监督部门对产品不断地进行检验。 质量监督部门应该是完全独立的机构。 检验记录详细。 委托检验。 2.原料检验： 原料检验是保证产品质量的第一步，包括取样、分析和决定。 根据具体情况规定取样方法。 根据不同特性确定检验方法。 检验方法包括： 物理实验 化学分析 生物实验 微生物实验 感官检验 功能检验 样品采集两份。 3.制品和成品检验： 质量控制与以上基本相同。 进行留样。 4.包装材料检验： 按比例进行抽样检验，统计方法计算。 不同材料用不同方法检验。 5.灌装试验： 将制品装入容器的一个工序，在这一工序以前酱制品和容器进行一次抽查，以防止某些意外事故。 6.存样试验： 呈现产品在各种温度储藏条件下质量变化情况。 对产品、容器和包装材