沪科版高中生物第一册－2.2生物体中的有机化合物蛋白质.pptVIP

蛋白质用强酸、强碱处理后，可以得到各种各样的氨基酸。在动植物组织中可以分离得到26~30种不同的氨基酸。第一个氨基酸早在两个世纪前就已经被发现，而最后一个氨基酸在1935年才发现。直到1965年才搞清楚，只有20种氨基酸才是合成蛋白质的原材料(称为Primary amino acid )。 * ——蛋白质 §2.2 生物体中的有机化合物 判断：在下面这些食物中主要含有哪种有机化合物？ 胰岛素结构模型 生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于蛋白质化学成分的不断自我更新。 －－恩格斯 蛋白质是生命活动的主要承担者。 天冬酰氨 1806 Vauquelin 天冬门芽 甘氨酸 1820 Braconnot 明胶 亮氨酸 1820 Braconnot 羊毛、肌肉 酪氨酸 1849 Bopp 奶酪 丝氨酸 1865 Cramer 蚕丝 谷氨酸