货龄管理介绍.ppt

改善外包装喷码使其足够清晰 小号码的先发货 过去的喷码 改进后的喷码 议 程 2008年货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 Mar.28 Apr. 4 Apr. 25 Apr. 30 教育与培训 手册 卡片 海报 MU 管理层（主管以上） 1.工厂仓库, 2.DC 客户仓库 3.销售办公室 业代, 理货员，工厂仓库人员 * 百事饮品事业 P. * 百事饮品事业 货龄管理 技术货龄概念 国际百事技术货龄是指产品在20o C保持最佳风味状态的时间（周） 议 程 货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 议 程 货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 货龄管理重点 产品 500ml PET 核心品牌 无糖产品 将来 目前工作重点 区域 灌瓶厂所在城市 销售渠道 现代渠道 配送系统 DC 传统渠道 其它产品 非灌瓶厂所在城市 WAT 协作批发 议 程 货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 TAM 行动方案 设定职责 发展TAM 支持工具 教育与培训 监察与报告 建立跨部门的TAM 小组 (Ops, Sales) 获得MU GMs 和整个销售团队承诺将TAM 列入 年度 PDR BU市场调查及月报告 MU 市场调查及月报告 外包装可视喷码 货物周转操作规范及业绩评估工具 针对销售、仓库、客户培训资料的教育宣传资料 议 程 2008年货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 每家店 1 瓶百事500mL 1 瓶美年达橙 500mL 1 瓶七喜 500mL 1 瓶（罐）无糖产品 (如果适用) 现代渠道 传统渠道 每个样品种类 货架：10 瓶 堆头: 5瓶 冰柜: 5瓶 每家店 20瓶 500mL百事 20 瓶　500mL 美年达橙 20 瓶 500mL 七喜 20 瓶（罐）无糖产品 第三方取样公司 第三方每周市场货龄调查 10 家店 大型超市: 1 中型超市: 3 小型超室: 3 便利店: 3 5 家店 OT% =(12W)样品数 / 总样品数 例子: 工厂 A: OT%= 80% 工厂 B: OT%= 78% 工厂 C: OT%= 50% 工厂 D: OT%= 68% 例子: 工厂 A: TT%= 65% 工厂 B: TT%= 53% 工厂 C: TT%= 85% 工厂 D: TT%= 40% TT% = (12W)样品数 / 总样品数 目标: OT% ≥ 75% 及 TT% ≥ 60% 市场调查评价 工厂 A: Green 工厂 B: Yellow 工厂 C: Yellow 工厂 D: Red TAM月报告 OOR TSL % OT/TT performance % of products leave plant10 days The last 5 days sales volume Stock rotation% Blue PAP ≥98% Sensory ≥98% ≥98% Green PAP 90% Sensory 85% ≥90% OT≥75% TT≥60% ≤10% 14-20% ≥70% Yellow PAP 85% Sensory 70-85% or PAP 85%-90% Sensory 85% 85-89% OT≥75% TT60% OT75% TT≥60% Orange PAP 85% Sensory 70% or PAP 85% Sensory 70% Red PAP 85% Sensory 70% 85% OT75% TT60% 10% 14% or 20% 70% MU 市场货龄调查月报告 ＊每月的５日将上月的调查数据填表交给BU物流部和质量部联络人员 MU 市场货龄管理月报告及改进方案 ＊每月的5日将填写完成的表交给BU物流部和质量部联络人员 议 程 2008年货龄管理工作重点 TAM行动方案 市场调查及报告 最佳工具 教育与培训 百事饮品事业 P. * 百事饮品事业 *