Q_SCT 0009S-2019黑芝麻丸（方便食品）.pdf

Q/SCT 山东 东 阿三 草 堂 阿胶 制 品有 限公 司 企 业 标 准 Q/SCT 0009S-2019 黑芝麻丸 （方便食品） 2019-06-16发布 2019-06-16实施 山东东阿三草堂阿胶制品有限公司 发布 1 Q/SCT 0009S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东东阿三草堂阿胶制品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：冯锐锐。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/SCT 0010S-2019 黑芝麻丸 （方便食品） 1 范围 本标准规定了黑芝麻丸 （方便食品）的分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、 检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于以黑芝麻等为主要原料，添加粮食 （大米、玉米、糯米、小米、荞麦、燕麦、高 梁、豌豆、红豆、绿豆、黑豆、黑米、薏苡仁、大麦、红薯等中的一种或几种）、果蔬粉 （南瓜粉、 木瓜粉、藕粉、紫薯粉等中的一种或几种）、红枣、丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、 山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁 豆花、龙眼肉 （桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁 （甜、苦）、沙棘、 牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、鸡内金、麦芽、昆布、枣 （大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、 金银花、青果、鱼腥草、姜 （生姜、干姜）、枳椇子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、 桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、 菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、榧子、酸枣仁、鲜白 茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、腰果、巴旦木仁、松子仁、瓜 子仁、核桃仁、花生米、蔓越莓干、黑加仑、南瓜丁、胡萝 卜丁、冬瓜丁、苹果干、香蕉干、秋葵 干、魔芋粉、食用葡萄糖、冰糖、红糖、麦芽糊精、蜂蜜等中的一种或几种为辅料，经原辅料验收、 配料、烘制、粉碎 （或不粉碎）、混匀、定型、包装等工艺制成的黑芝麻丸 （方便食品）。 （工艺 可根据实际情况稍作调整）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 G