高职高专 生物化学 课件.ppt

第四节 蛋白质的生物合成（翻译） 一、翻译的概念： 以mRNA为指导模板进行蛋白质分子生物合成的过程称为翻译。其具体含义是指将mRNA分子中四种碱基的排列顺序，破译为蛋白质分子中20种氨基酸的排列顺序。 二、参与蛋白质生物合成的物质： mRNA、tRNA、核糖体和众多的蛋白质因子和酶。 高职高专系列配套电子教案 （一）mRNA是合成蛋白质的直接模板 三联体密码：mRNA上每三个相邻核苷酸顺序决定一个氨基酸，称为三联体密码或密码子。 特点 方向性：5‘→3’ 通用性 有起始密码子和终止密码子：AUG、GUG为起始密码子 UAA, UAG和UGA为终止密码子或无意义密码子 简并性：有两个或多个密码子与一个氨基酸对应 变偶性 读码的连续性 高职高专系列配套电子教案 （二）tRNA是氨基酸的运载工具 在蛋白质生物合成过程中，特异识别mRNA上起始密码子的tRNA被称为起始tRNA，它们参加多肽链合成的起始，其它在多肽链延伸中运载氨基酸的tRNA，统称为延伸tRNA。 高职高专系列配套电子教案 （三）核糖体是蛋白质合成的场所 核糖体由大、小两个亚基组成，大亚基有转肽酶活性和两个不同的tRNA结合位点，一个专门结合新掺入的氨酰-tRNA，简称A位，另一个可与延伸的肽酰-tRNA结合，简称P位。A位和P位紧挨在一起，各占据一个密码子空间。 高职高专系列配套电子教案 （四）参与蛋白质生物合成的酶和蛋白因子 氨酰-tRNA合成酶 转肽酶 转位酶 蛋白因子 高职高专系列配套电子教案 三、蛋白质生物合成（翻译）的过程 （一）氨基酸的活化：靠氨基酰tRNA合成酶催化特定的氨基酸与特异的tRNA相结合，生成各种氨基酰tRNA。 （二）多肽链合成的起始 1、首先起始因子IF-3与核糖体30S小亚基结合，这种结合阻止了30S小亚基与50S大亚基的聚合，使核糖体大、小亚基分离。 2、起始因子IF-2和GTP形成的复合物，有助于fMet- tRNAfMet f 与核糖体小亚基结合。 3、结合于IF-2的GTP水解为GDP和Pi，核糖体大亚基与小亚基重新结合，IF-1、IF-2和IF-3从核糖体上释放出来，起始密码子与fMet- tRNAfMet f 的反密码子配对的位置恰好为核糖体上的P位。 高职高专系列配套电子教案 （三）多肽链的延长：进位 转肽 移位 （四）多肽链合成的终止： 需终止因子RF参与，RF使P位的转肽酶变为水解作用，合成好的肽链被水解并从核蛋白体上释放。 高职高专系列配套电子教案 （五）多肽链合成后的加工、折叠与定位 1.翻译后加工修饰 去除末端修饰：甲酰甲硫氨酸 多肽链的水解切除：水解掉其中多余的肽段 氨基酸侧链修饰：羧化、羟化、甲基化、磷酸化及二硫键的形成等。 糖基化修饰 2.蛋白质折叠：指具有特定一级结构的蛋白质分子形成正确的三维空间结构（三级结构）的过程。 高职高专系列配套电子教案 第十章 物质代谢的关系及调控 知识目标 ★了解物质代谢的特点 ★熟悉物质代谢整体调节和物质代谢相互联系及特点 ★了解代谢调节的有关概念和调节方式 ★掌握物质代谢细胞水平调节与激素水平调节方式 能力目标 ★能解释生物体内营养物质之间可相互转化的现象 ★能运用代谢调控理论指导氨基酸发酵 高职高专系列配套电子教案 一、物质代谢特点 整体性 受调节控制 物质代谢各具特色并呈动态平衡 各种代谢物均具有各自共同的代谢池 ATP是机体能量利用的共同形式 NADPH是合成代谢所需氢的供给者 高职高专系列配套电子教案 第一节 概 述 二、物质代谢的调控方式：细胞和酶水平调节、激素水平调节、整体水平的调节 一、在能量代谢上的相互联系 能荷=（ATP+1/2ADP）/（ATP+ADP+AMP），细胞内的能荷水平，可以同时对糖酵解、三羧酸循环、氧化磷酸化进行调节控制。 二、糖、脂类、蛋白质代谢之间的相互联系 高职高专系列配套电子教案 第二节 物质代谢的相互联系 高职高专系列配套电子教案 一、酶水平的调节 酶蛋白的合成调节 诱导作用 阻遏作用 酶蛋白降解的调节 在诱导剂(通常为该酶的底物)存在时，酶合成速率明显增加，这种由诱导物诱导酶合成的现象，称为诱导作用，由此产生的酶称为诱导酶。 当阻遏剂（通常为该酶的直接产物或代谢途径的终产物）存在时，它可与细胞内本来存在的无活性的阻遏蛋白相结合，转变成有活性的阻遏蛋白，可使某些特定酶的合成受到阻遏，这种阻遏物阻遏酶合成的现象称为阻遏作用。 酶含量的调节 酶活性的调节 分支代谢途径的反馈调节 （一）酶含量的调节 高