金属离子对α-熊果苷美白效果影响研究汇总.pdfVIP

成绩： 江西科技师范大学 毕业设计（论文） 题目（中文） ： 金属离子对α-熊果苷美白效果的影响研究 （外文） ： TheResearchofMetalIonsEffect onTheWhiteningofAlphaArbutin 院（系） ： 化学化工学 专 业： 应用化学 学生姓名： 许 苗 学 号： 指导教师： 徐 莱 2015年 5 月 2 日 目录 1引言1 2熊果苷简介1 2.1熊果苷结构1 2.2α-熊果苷的理化性质和生理功能2 3酪氨酸酶及酪氨酸酶抑制剂3 3.1酪氨酸酶的简介3 3.2酪氨酸酶的结构与性质、功能3 3.3酪氨酸酶对黑色素合成的调节4 3.4酪氨酸酶抑制剂5 3.4.1酶抑制剂分类5 3.4.2酪氨酸抑制剂的来源5 4α-熊果苷对酪氨酸酶的抑制作用5 5金属离子（镁、铜）对α-熊果苷美白功效的影响6 6金属离子对α-熊果苷美白效果的实验研究7 6.1实验方法理论依据7 6.2实验仪器和药品7 6.3实验步骤8 6.3.1金属离子溶液的配制8 6.3.2磷酸缓冲溶液（PBS）的配制8 6.3.3 L-酪氨酸溶液和酪氨酸酶溶液的配制8 6.3.4α-熊果苷溶液的配制8 6.3.5金属离子对α-熊果苷美白效果的影响实验8 6.3.6吸光度的测定（分光光度法）9 6.4结果与讨论9 7结语11 参考文献11 金属离子对α-熊果苷美白效果的影响研究 摘要：目的：研究基质原料中金属离子对α熊果苷的美白功效的影响。方法：采用分光光度法，通过测量- 吸光度的大小来算抑制率，再通过抑制率的大小来看金属离子对熊果苷的美白效果影响。结果：铜离子与 α熊果苷共存时会抑制熊果苷的美白作用，镁离子对熊果苷的美白影响作用不大。结论：含α熊果苷的- - 化妆品不宜有铜离子共存。 关键词：α熊果苷，美白功效，金属离子，酪氨酸酶，抑制率- 1引言 熊果苷是人黑色素细胞中酪氨酸酶的抑制剂，所以作为美白剂添加至美白类 化妆品中起到美白功效，因而熊果苷是目前国内外常用于美白化妆品中的主要原 料。其中α-熊果苷和β-熊果苷均可在化妆品中作为美白添加剂，它们在化妆品 [1] 中能起到很好的美白作用。研究表明 α-熊果苷的美白效果优于β-熊果苷的美 白效果，并且α-熊果苷的使用安全性也优于β-熊果苷。随着研究深入，α-熊 果苷将来会具有更广阔的应用前景。所以本文重点研究α-熊果苷的美白功效影 响。 α-熊果苷的美白效果是体现在其抑制酪氨酸酶的催化作用上，而酪氨酸酶 分子中本身就含有金属铜离子，当化妆品中添加金属离子后，金属离子会对酶促 反应产生一定的影响，进而影响α-熊果苷美白效果。本文主要是研究金属离子 对α-熊果苷美白效果的影响，这对α-熊果苷在美白效果的研究有促进作用，为 日后研究更为安全高效的美白添加剂做基奠。 2熊果苷简 2.1熊果苷结构 熊果苷，化学名称为对羟基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷，物理性质是一种白色 针状结晶物质，具有易溶于热水、甲醇、乙醇及丙二醇、丙三醇的水溶液，不溶 于乙醚、氯仿、石油醚的特点等。熔点:198—201℃,在酸性条件下不稳定,易被 水解。熊果苷