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生物工艺学复习题纲 一、名词解释 1. 菌株分离P20 菌种分离——就是将一个混杂着各种微生物的样品通过分离技术区分开，并按照实际要求和菌株的特性，采取迅速、准确、有效的方法对它们进行分离、筛选，进而得到所需微生物的过程。 2 分解代谢物阻遏P84 指细胞内同时有两种分解底物（碳源或氮源）存在时，利用快的那种分解底物会阻遏利用慢的底物的有关酶合成的现象。 分解代谢物阻遏对微生物的好处是很明显的,有了这种机制微生物可以利用它们细胞中已有的酶系降解最易利用的生长底物,必要时才去合成降解另一种生长底物的酶系,当第一种生长底物很丰富的时候,去合成降解另一种生长底物的酶系显然是浪费。因此,分解代谢物阻遏也是细胞经济的一个方面。 3 营养缺陷型P45 营养缺陷型是指通过诱变而产生的缺乏合成某些营养物质如氨基酸、维生素和碱基等的能力，必须在其基本培养基中加入相应的营养成分才能正常生长的变异株。 4 次级代谢P47： 次级代谢：某些生物为了避免在初级代谢过程某种中间产物积累所造成的不利作用而产生的一类有利于生存的代谢类型。可以认为是某些生物在一定条件下通过突变获得的一种适应生存的方式。 许多次级代谢产物的基本结构是由少数几种初级代谢产物构成的，所以次级代谢产物是以初级代谢产物为母体衍生出来的，次级代谢途径并不是独立的，而是与初级代谢途径有密切关系的。因此次级代谢必然会受到初级代谢的调节