散装食品过敏原信息.PDFVIP

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散装食品过敏原信息 面向中小食品企业的新食品信息监管条例建议 2015年3月 目录 简介 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 散装食品新规定 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 14种过敏原 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 如何提供过敏原信息 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 严重过敏反应的处理方法 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 过敏原信息的处理方法:您的快捷清单 . . . . . . . . . . . . . . . 14 更多信息 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 简介 食品企业必须向客户提供的信息发 ● 为学校、医院和护理之家提供团 生了巨大的变化。 体饮食服务 2014年12月13 日,〝欧盟食品信息 在准备散装食品的过程中,您可能 告知消费者管理条例〞(EU FIC) 会使用预包装食品作为食谱中的成 开始生效。这些欧洲条例以〝2014 分。预包装食品的成分表中将强调 年食品信息条例〞(FIR)的形式在 可能引发过敏的成分。 英国实行。 另外,请记住,某些产品(例如罐头 FIR将改变您和您的员工们向您的 或风干食品)的保质期很长。自2014 客户提供信息的方式。您可在此了 年12月起,您可能会看到这些类型的 解更多关于FIR的信息: 产品上同时使用这两种标签。 .uk/science/ 如果您想了解更多关于预包装食品的 allergy-intolerance/label/ 信息以及如何分辨其中包含的可能引 发过敏的成分,您应当参考有关预包 本宣传册适用于哪些人? 装食品的宣传册〝过敏:为食物贴上 本宣传册适用于从事以下行业的 标签时应当考虑哪些问题〞, 人,比如: 网址如下:

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