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人教版高中生物必修1实验课说课稿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 人教版高中生物必修1第二章第一节实验说课稿 探究的开始 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿 一．教学设计 （一）教学目标 知识：1 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2 根据实验现象准确推断待测样液来自的生物材料。 能力： 培养学生的科学思维能力和实验操作技能。 情感、态度、价值观： 培养学生实事求是、严谨认真的科学态度。认同生命是物质性这一科学世界观。 （二）教学内容 1．教材内容的地位、作用和意义 本实验是高中生物必修模块1《分子与细胞》第2章第1节的一个实验，通过对有机物的检测，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中各种有机物含量的差异，以及不同生物组织间有机物含量的差异，认同生物的物质性。 2．教材的编排特点、重点和难点 教材在编排上先安排学生实验，增强学生对大分子有机物的感性认识，再来学习蛋白质等知识，利于学生接受。 教学重点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 教学难点：1、实验所用材料多，试剂多，方法多，应合理有序地组织教学。 2、显微镜下观察花生子叶细胞内脂肪的染色。 （三）教学对象 1．学生已有知识和经验 生物组织中的有机物种类；必要的实验操作技能，如徒手切片和临时装片的制作。 2．学生学习方法和技巧 高二学生具备一定的实验操作技能，对高中生物的第一个检测实验充满兴趣，如果单纯上成一个验证性实验，学生的兴趣会大打折扣，而且不利于学生探究能力的发展。但同时学生对高中生物课程的内容、实验方法和过程还很陌生，所以也不适合完全放手让学生自主探究，本实验设计力求源于教材又不拘泥于教材，在能引起学生探究兴趣的同时使学生在实验方法和技能上得到训练。 3．学生个性发展和群体提高 本实验设计为按教师预定的方法，学生分组探究实验，通过实验，观察、比较实验现象和分析、交流实验结果，提高学生的分析能力和表达能力。关注学生差异，以达到共同提高。 3．1指导学生实验，培养学生的动手能力、观察能力、探究能力。 3．2指导学生分析实验结果，培养学生尊重事实，善于反思的科学态度。 3．3鼓励学生大胆发言，敢于置疑，讲出自己的观点，指导学生规范表达，培养学生的表达能力。 （四）教学策略 1．教学设计思路 实验室制备四种生物组织的提取液作为待测样液，学生在未知情况下任选其中一种检测其中有机物的种类，尝试比较各种有机物的含量，并据此推测待测样液取自哪知生物材料（此时告知生物材料有马铃薯、豆浆、猪肝和梨）。之后分组介绍实验现象及结果。 1．1学生分组检测不同的待测样液，共享实验结果，提高课堂效率。 1．2每个学生都练习使用了四种试剂，选择的待测样液不同，实验现象和结果就各不相同，通过比较、分析，推断待测样液取自哪知生物材料，培养学生的独立思考能力。较之于每组学生用一种试剂检测不同生物材料，学生更感兴趣，而且也更符合以生物为研究主体的学科特点。 1．3各组展示实验结果，全班同学对比不同生物材料在同一试剂处理后的异同，扩大视野，增长知识。 1．4各组同学报告实验中与自己预测不同，或与大家的实验不同的现象，共同找出原因，让学生学会反思。 2．教学方法 分组探究实验，合作学习。 3．教学媒体的选择与运用 利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内的脂肪照片，以突破显微镜下观察这一难点。 4．教学流程 教学过程 教学内容 教学手段 目标达成 导入 创设问题情景：今天你吃了什么？ 提问 提出问题，引起思考，激发探究欲望 实验原理 学习检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。 教师示范及多媒体课件演示