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DJ部岗位工作职责及工作流程 一、DJ工作职责 1、按时上班，穿着服装整齐，保持仪容、仪表良好。 2、准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。 3、做好营业前的准备工作，做好礼貌用语训练。 4、与包间服务生密切配合并相互监督，热情、主动地为客人提供优质服务。 6、与客人有良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房与消费任务指标。 7、认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。 8、工作中完全服从上级的工作分配，做到“先服从，后上诉”。 二、DJ工作程序及规范 （一）、营业前 1、准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）。 2、班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及礼貌用语训练，仪容仪表和所用物品的检查）。 3、认真做好营业前的一切准备工作。 （二）、开始营业： 1、8:00—12:00 DJ准时站立迎宾区，恭候宾客的到来，做到面带微笑并鞠躬问候“晚上好，欢迎光临”。 2、每拨客人到来，DJ公主按提前排好的顺序，进行跟包服务。 客人进入包间后，公主随即进入包间问好:“先生，小姐晚上好欢迎光临金蒂，您所在的是XX包间，我是包间服务公主，我叫XX,很高兴能为各位服务，有什么请尽管吩咐，祝各位玩的开心”。 3、未被选中的DJ须礼貌退出房间：“不好意思，打扰了，祝各位玩得开心”。 4、. 公主在包间内先将客人衣物挂在衣架上，然后落实包间费是否介绍清楚，如客人不满意及时通知咨客给客人换一个包间，介绍清楚后待客人坐定方可点单 5、一般情况服务生亲自点单，在服务生忙的情况下，公主自己 点单，要跟服务生密切配合，礼貌的询问客人“请问小姐/先生需要喝点什么酒水（酒水牌送上），及时介绍、推销公司酒水。为客人点酒水要做到热情主动，先入为主。为客人点单时用技巧引导客人消费，争取第一单点的内容全面，额度高。点单后一定要重复一便，以免出错，并说：“请稍等，您点的酒水马上送来”。当酒水拿来时说：“对不起，让您久等了，这是您点的XX酒，请慢用” 6、点单完毕后，在服务生去开机，拿酒水的时候，打开包间电视（投影），功放，点歌器。。 7、应客人要求通知楼层经理本包间派位，等酒推到位后，争得 客人同意，给在座的客人倒酒，酒倒好，先敬第一杯酒：“这杯酒我敬各位老板，祝各位玩得开心”。服务过程中要求公主能够很好的调节活跃包间气氛，公主应主动要求为客人送上一曲自己比较拿手的歌曲 8、 为客人当晚的愉快消费拉开序幕。到酒时要求啤酒不能倒满杯，八九成即可，红酒以酒杯的三分之一为准。向客人敬酒时，先主宾后其他宾客，并送上喜庆吉祥的祝酒词。与客人碰杯时杯沿一定要低于客人的杯口。（当有管理人员给包间送物品一定要向客人说明是：XX经理为您赠送的XX）。如果客人点选洋酒，把酒拿到包间后首先让客人验酒，保证品牌无误，外包装完好，防伪标示清晰可见，争得客人同意方可开酒 9、礼貌的询问客人“请问小姐/先生想唱什么歌曲”，认真、快捷的为客人点上，如遇含蓄的客人应主动提出是否可以合唱的请求。充分运用自己的娱乐技能，尽力搞好包房客人的气氛。 10、在服务过程中，随时保持台面清洁，注意桌面不可以有水迹、 牙签、果皮、空杯及空瓶，地面不可以有纸巾及其它脏物，一般10-15分钟清理一次烟缸，里面烟头不得超过3个，杂物不超过烟缸的平面，保持房间卫生环境干净整齐。清台面时尽量不要影响客人。例如：不要挡着电视机，不要在两位客人之间，不要未经允许动画客人贵重物品（手机，皮包，衣服），借清理台面的时候进行促销。 11、当客人喝完面前的酒水时，及时为客人添上酒水，并询问客人还要不要再加一些，适当时间可以为客人推荐公司食品，抓住时机进行二次促销，注意方法灵活，不要给客人造成强制消费或者宰客的感觉。向男士推销酒水，凉菜小吃，女士推销果汁，饮料；向所有客人推销能一起吃的食品，或者新品 12、在不违反公司规定的前提下，应尽量满足客人的要求，客人 唱完歌后要主动鼓掌，在与客人玩筛盅游戏时应有礼节，注意自身形象，在整体服务中对每一位客人都要服务到位，其服务过程中运用酒，歌，舞，戏，闹来调节活跃包间气氛 13、在客人消费的过程中，要以“礼貌、微笑、周到、殷情、迅速”的服务标准让客人感到宾至如归。 13、其它应注意事项： 1）在包间整个服务过程中要随时留意包间内的情况，如发现酒推不配合促销，客人破坏公司财物，包间内打架等特殊情况，要及时向楼层经理反映。这就要求公主要培养良好的机动性，预见性。 2）在工作中一定做到：嘴动纸巾到，烟起火机到，声到谢谢到。充分体现殷勤、礼貌、迅速、主动的服务。 3）工作中的仪态：右手搭左手放于茶几上，入跪姿势要端正。 4）每当客人有要求时，DJ第一时间要做到“有问必答，有呼必应”，“请问还有什么需要”回答客人永远是“好的、是的、请稍等”。每当客