食品专业生产实习报告.docxVIP

PAGE PAGE 1 安 徽 工 程 大 学 生产实习报告 班级：食品141 姓名：段博严 学号：3140401126 2017年04月22日 目录 前言3 实习概况4 实习内容5 实验室纯水生产线5 蒙牛乳业（马鞍山）7 青岛啤酒厂（马鞍山）10 采石矶茶干厂（马鞍山）12 马钢饮料厂（马鞍山）14 双 汇（芜湖）16 溜溜果园（芜湖）19 同福碗粥（芜湖）21 安 可 福（芜湖）23 奥 诺 康（芜湖）25 结束语28 前言 生产实习是食品专业学生的一门主要实践性课程。是学生将理论知识同生产实践相结合的有效途径，是增强学生的劳动观点、工程观点和建设有中国特色社会主义事业的责任心和使命感的过程。 　　通过生产实习，使我们学习和了解食品从原材料到成品批量生产的全过程以及生产、组织、管理等知识，培养学生树立理论联系实际的工作作风，以及生产现场中将科学的理论知识加以验证、深化、巩固和充实。并培养学生进行调查、研究、分析和解决实际问题的能力，为后继专业课的学习、课程设计和毕业设计打下坚实的基础。通过生产实习，拓宽学生的知识面，增加感性认识，把所学知识条理化、系统化，学到从书本学不到的专业知识，并获得食品专业发展现状的最新信息，激发学生向实践学习和探索的积极性，为今后的学习和将从事的技术工作打下坚实的基础。 实习概况