中国连锁餐饮企业发展状况实证分析研究.docVIP

（二0一四届） 本科毕业论文（设计） 题　　目： 中国连锁餐饮企业发展状况实证分析研究 学　　院：　　　　　数理与信息工程学院　　 　　 　 专　　业：　　　　　　　　统计学　　　　　 　　 　 班　　级：　　　　　　 统计102班 　　　　　 　 学　　号　 201059215217 　　　　　 　 姓　　名：　　　　　　　 陈妩纯 　 　　　 　　　 指导教师：　　　　　　　 谭中权 　　　 　 　 教务处制 诚 信 声 明 ? 我声明，所呈交的论文(设计)是本人在老师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我查证，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文(设计)中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得 或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。我承诺，论文(设计)中的所有内容均真实、可信。 ?? 论文(设计)作者签名： 签名日期： 年 月 日 授 权 声 明 学校有权保留送交论文（设计）的原件，允许论文（设计）被查阅和借阅，学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容，可以影印、缩印或其他复制手段保存论文（设计），学校必须严格按照授权对论文(设计)进行处理，不得超越授权对论文（设计）进行任意处置。 论文(设计)作者签名： 签名日期： 年 月 日 中国连锁餐饮企业发展状况实证分析研究 陈妩纯 (嘉兴学院数理与信息工程学院) 摘要：近年来，国民经济快速稳定地增长，带动了城乡居民收入水平不断提高，从而使得我国连锁餐饮企业也得到快速的发展。但是发展中不免会出现很多问题，哪些因素影响了我国连锁餐饮企业的发展呢？本文从连锁餐饮企业的基本发展情况、已有研究情况、营业额影响因素等几方面着手，分析了我国连锁餐饮企业的发展现状。采用灰色关联分析法，比较得出GDP、居民累计储蓄和客运量是决定中国餐饮行业发展水平的关键因素，通过回归分析法，得出企业数、居民平均收入和客运量是决定中国餐饮行业发展水平重要因素。 关键词：连锁餐饮企业；灰色关联分析；回归分析 Empirical Analysis on Chinese Restaurant Chain Development Chen Wuchun (College of Mathematics, Physics and Information Engineering, Jiaxing Abstract： In recent years, the rapid and steady growth of the national economy, driven by the level of income of urban and rural residents continued to improve, and thus the development of Chinas chain catering enterprises is growing. But inevitably there will be a lot of development problems, what factors affect the development of Chinas chain catering enterprises it? From basic chain catering enterprises development, existing research, the impact of factors such as the turnover of several aspects, this thesis studied the chain catering enterprises development status. Using gray correlation analysis, we found that GDP, accumulated savings and passenger traffic are the crucial determinant, which dominates the developmental level of Chinese residents and beverage industry. By using regression analysis, we also found that the number of enterprises drawn, the average income of residents and passenger vo