度假饭店管理-第八章-度假饭店的人力资源管理.pptxVIP

第八章 度假饭店的人力资源管理知识目标：了解度假饭店人力资源管理基本概念了解度假饭店人力资源规划掌握度假饭店人力资源招聘掌握度假饭店人力资源培训掌握度假饭店人力资源激励引导案例第一节 度假饭店人力资源管理的基本概念一、度假饭店人力资源管理的目标（一）做好淡、旺季的人力资源配置旺季：增加人力资源供给淡季：减少人力资源供给（二）建立高效的核心团队核心团队成员构成=各级管理人员+优秀专业人才（三）持续提升员工技能水平旺季：临时性雇佣人员上岗前有针对性的安排培训淡季：建立培训中心或送到其他知名饭店培训，持续提升技能。第一节 度假饭店人力资源管理的基本概念二、度假饭店人力资源管理的特点（一）注重员工的情绪管理 建立员工与组织之间、员工与员工之间的沟通渠道，组织丰富多彩的文体活动。（二）注重对专业人才的招聘和管理 对具备高尔夫球、网球、潜水、马术等技能的人才的招聘与管理。（三）注重对临时性雇佣人员的管理 打散编组，老手帮新手，理论知识丰富的大学生搭配实操技能强的员工。第二节 度假饭店的人力资源规划 人力资源规划过程一般包括：人力资源需求预测、人力资源需求供给、制定人力资源供给和需求的措施。一、度假饭店人力资源需求预测（一）度假饭店人力资源需求预测的步骤分析度假饭店内各部门及岗位根据度假饭店季节性用工需求对临时性岗位数目做出预计统计各部门缺编、超编及人员是否符合职务资格要求修正统计结论确定各部门