第一节 分类与命名.pptVIP

第一节 酶的分类 与命名 一. 酶的分类 国际酶学委员会（Enzyme Commission, EC）将所有的酶按它们所催化的反应的性质分为六大类。 分类序号 酶的类型 催化反应的性质 举 例 1 氧化还原酶类(oxidoreductase) 脱氢酶、氧化酶、过氧化物酶、加氧酶 2 转移酶类(transferase) 谷丙转氨酶、已糖激酶 3 水解酶类(hydrolase) 酯酶、蛋白酶、淀粉酶 4 裂解酶类(lyase) 醛缩酶、水合酶、脱氨酶、脱羧酶 5 异构酶类(isomerase) 差向异构酶、顺反异构酶、酮醛异构酶 6 合成酶类(连接酶类)(ligase) 羧化酶、氨酰-tRNA合成酶、天冬酰胺合成酶 AH2+B A+BH2 AR+B A+BR AB+H2O AOH+BH A－B X Y A B＋X－Y A A A＋B AB ATP ADP＋Pi 二. 酶的标码 国际酶学委员会规定，每个酶都有唯一的特定标码，其书写方式是： EC 数字.数字.数字.数字 酶的分类序号 亚类 亚亚类 顺序号 二. 酶的标码 乙醇脱氢酶的编码是： EC1.1.1.1 第一个“1”—— 第1大类，即氧化还原酶类； 第二个“1”—— 第1亚类，供氢体为CHOH； 第三个“1”—— 第1亚亚类，受氢体为NAD+； 第四个“1”—— 在亚