卫生监督--食品添加剂卫生专项整治总结.docVIP

PAGE PAGE 4 莱芜市卫生局卫生监督所 打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作情况总结 根据《全省打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》的统一部署和《莱芜市卫生局打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的要求，市卫生局卫生监督所自2009年1月11日至4月10日，在市直餐饮单位开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂清理整顿活动。现将整个工作情况汇报如下： 加强领导，周密部署 为加强对专项整治活动的领导，成立了由所长任组长、分管所长任副组长，相关科室负责人为成员的打击餐饮业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，每周定期召开专门会议，精心组织，周密布署，明确了工作重点，层层落实责任，制定了具体的实施方案，及时调度专项整治进展情况，研究工作中出现的新情况、新问题，按时报送专项整治阶段性信息和总结，形成了专项整治工作有组织、有方案、有督查、有进度、有总结，事事有人管，一级抓一级，层层抓落实的良好工作机制，确保了整个工作的顺利开展。在迅速摸清和掌握市直餐饮单位使用食品添加剂情况的基础上，采取有效措施，加大监督检查力度，规范了食品添加剂的使用。我所多次组织召开各区卫生监督所负责人会议，对打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作进行调度，对整治工作提出了具体要求，组织人员到市直单位莱芜开源餐饮有限公司和莱