2012年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析.docVIP

PAGE PAGE 1 2012年欧盟RASFF通报中国食品安全问题分析 　　欧盟食品安全局（EFSA）在其官方网站通过欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）向公众实时通报所发现的食品安全问题。济宁检验检疫局根据RASFF信息对2012年内52周通报情况进行了系统编译，汇总分析了中国出口至欧盟的食品及饲料安全问题情况。 　　一、欧盟RASFF通报中国食品安全的概述 　　2012年中国相关产品共被通报551次，占通报总数的16.1%（551/3432），比2011年（565次，15.2%）次数稍有减少，所占比例略有增加。 　　被通报产品包括食品接触材料219次，占中国产品被通报总数的39.7%；坚果籽实73次，占13.2%；谷物面点类产品55次，占10.0%；水果和蔬菜40次，占7.3%；茶叶和咖啡40次，占7.3%；保健食品33次，占6.0%；水产品27次，占4.9%；即食食品和其他混合食品19次，占3.4%；肉（含禽肉）及其制品15次，占2.7%；食用香料9次、食用添加剂1次和调味酱汁3次，共13次，占2.4%；饲料、油脂及宠物食品共10次，占1.8%；糖果点心、花粉和无酒精饮料共7次，占1.3%。 　　（一）通报信息的类型和来源 　　按风险的紧急程度和需要采取措施的等级可将通报信息分为预警、信息和新闻。预警是产品在出现严重风险后的通报，要求成员国需立即采取应对措施；信息是通报国完成风险识别，而产品未在其他成员国现售或对市场上已无相关产品时的通报，不需要采取紧急的应对措施；新闻是根据世界各地的媒体报道、有关组织的推定或预测、经欧盟成员国确认的有关信息。其中信息又分为提示、拒绝入境、RASFF跟踪信息和信息。2012年RASFF对我国产品的551次通报中，涉及的通报类型有预警（33）、提示（88）、拒绝入境（367）和RASFF跟踪信息（63）；根据信息来源可以分为5大类，其中387次为边境控制（产品扣留363次、产品放行21次和海关扣留3次），133次为官方市场监控，19次来自消费者投诉，10次来自公司检验和2次食物中毒。其中19次消费者投诉较2011年39次显著减少。 　　（二）引发通报的具体风险因子及对通报产品的处理措施 　　引发RASFF通报的具体风险因子有很多种，部分通报中包含多个风险因子，按常规分类，2012年我国产品通报涉及的风险因子可分为22类。2012年农药残留、控制不当和非法辐照较2011年有显著增加，详见表1。按被通报数量计，占据通报前7位的分别是物质析出、重金属、毒枝霉素、农药残留、化合物污染、转基因/奇食品和掺假/欺诈，这7种风险因子共被通报460次，占总量的71.4%（460/644）。 　　欧盟对通报产品采取了相应措施，包括重新发货、从市场撤回、禁止入境、销毁、官方扣留、从消费者召回、通知主管部门、退运、海关封存等13类措施。2012年度，中国产品遭受的处理措施种类及 　　二、通报风险因子的具体分布（部分通报同时含有2个或多个风险因子） 　　（一）食品接触材料（219次，占总数的39.7%。） 　　被通报的食品接触材料的原料种类主要有塑料、不锈钢、玻璃和陶瓷。通报原因主要是析出有害物质和重金属超标。其中析出有害物质包括甲醛（53，通报批次，下同）、芳香伯胺（34）、挥发性有机成分（8）、三聚氰胺（7）和总析出量过高（18）；重金属超标包括铬（48）、锰（42）、镍（32）、铅（19）、镉（20）、铁（1）、铝（1）和锌（1）。其中1次通报同时包括2个或多个风险因子的23次。其他通报原因有感官异常（6）、脱色（2）、证书不当（2）、无进境声明（2）、无监控证书（1）、错误分析报告（1）、外层脱落（1）、金属碎片（1）、和异物（1）。 　　（二）坚果籽实（73次，占总数的18.1%） 　　产品涉及花生、松子和南瓜籽。通报原因有黄曲霉毒素（59）、味觉异常（6）、证书不当（2）、缺少健康证明（2）、无分析报告（1）、卫生证明过期（1）、感官异常（2）、玻璃碎片（1）和昆虫（1）。其中涉及花生产品的通报64次，占了同类产品的87.7%（64/73），比2011年68.6%（70/102）有所增加；松子产品被通报6次，远少于2011年的28次。花生的黄曲霉毒素仍是引发RASFF通报的重要风险，59次，占同类产品通报总数的80.1%（56/73）。 　　（三）谷物面点（55次，占总数的10.0%） 　　产品涉及大米（多种面条、方便面、粉丝、米线和脆饼）、玉米、小麦、红薯、马铃薯和栗子。通报原因有非法转基因（32）、铝含量超标（16）、无健康证书（2）、麸质含量高（1）、牛奶成分（存在酪蛋白）（1）、无鉴定分析报告（1）、昆虫幼虫（1）和新奇成分（1）。大米非法转基因成为该类通报的主要问题，占了同类通