蔬菜质量安全可追溯系统的设计与实现-食品科学.pdf

※专题论述 食品科学 2007, Vol. 28, No. 08 573 张 兵，黄昭瑜，叶春玲，王 瑞，古松浩，刘本华，黄敏通，林慧纯，禹绍周 (深圳市无公害农产品质量监督检验站，广东 深圳 518040) ：将网络信息技术与蔬菜种植业实际相结合，应用EAN·UCC 条码为蔬菜产品标识，构建了一套蔬菜质 量安全可追溯系统，实现对蔬菜产品质量的追溯管理。该系统为增强政府管理部门的监管手段和监管效率，提高 生产企业生产管理水平，增加企业竞争力，增强消费者的安全感提供了技术保障。该系统已在深圳市实际应用。 ：蔬菜；可追溯系统；农产品安全 Design and Implement of Vegetable Quality and Safety Traceability System ZHANG Bing，HUANG Zhao-yu，YE Chun-ling，WANG Rui，GU Song-hao，LIU Ben-hua，