苏教版高中课程化学选修有机化学基础有机化学的发展与应用.pptVIP

化学平衡移动原理 化学平衡移动原理在《化学反应原理》中系统讲解 此处引入的目的是 为了更好地解释己酮与酯的反应中同位素示踪法的应用。 在教学过程中重点介绍浓度变化对化学平衡移动的影响，以解决如何提高乙酸乙酯的产率的问题，无必要系统介绍影响化学平衡的各种因素。 生命活动的物质基础 单元标题 主要内容 糖类 油脂 糖类 油脂 氨基酸 蛋白质 核酸 氨基酸 蛋白质 核酸 本专题知识体系 与生活关系密切的有机物 糖类 单糖 二糖 多糖 氨基酸 核酸 葡萄糖 果糖 油脂 蛋白质 蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 糖类 淀粉的水解；葡萄糖的氧化、酒化、检验； 单糖、二糖、多糖；单糖的结构（链状、环状、立体异构）；二糖和多糖的水解；硝化纤维 学生已有基础 新增重点 教学建议：（1）环状结构及立体异构不要求掌握；（2） “活动与探究”可由学生自行设计。 葡萄糖结构的确定 通过葡萄糖结构的确定，巩固有机物结构确定的一般方法。 有机物结构 分子式 （C6H12O6） 结构特征 （有羟基、醛基） 特征反应 （酯化反应、银镜反应、还原反应） 相对分子质量 原子个数比 燃烧法 脱脂棉及铜氨纤维的制备 引导学生体验生活中常见有机物的制备过程。 油脂 与“化学2”中“油脂”相比，本部分内容变化不显著。主要变化为增加了“调查研究”，