食品微生物检验方法教学教案.pptVIP

FDA BAM 金黄色葡萄球菌检验——MPN法 检样（50g+450mL稀释液） 适当十倍稀释样品 选择3个适宜的连续稀释度的样品稀释液， 每个稀释度接种三管10% NaCl TSB肉汤， 每管接种1mL 35℃ ，48 ±2 h 从生长的管中接种1环划线于 Baird-Parker平板上 35℃ ，48 h 确证试验 报告 含1%丙酮酸钠 FDA BAM 金黄色葡萄球菌确证试验 1.凝固酶试验 方法：从平板上至少挑取1个可疑金黄色葡萄球菌菌落，移种到TSB/BHI肉汤中，置35℃培养18-24h。取肉汤培养物0.3mL同0.5mL凝固酶试验兔血浆充分混合，置35℃培养，定时观察是否有凝块形成，至