GB 1903.41-2018食品安全国家标准　食品营养强化剂　葡萄糖酸钾.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1903.41 2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸钾 2018-06-21发布 2018-12-21实施 中华人民共和国国家卫生健康委员会 发 布 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 — GB1903.41 2018 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸钾 1 范围 ( )、 , 本标准适用于以氢氧化钾 或碳酸钾 葡萄糖酸为原料 经过反应而制成的食品营养强化剂葡萄糖 酸钾。 、 2 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 分子式 ( ) CH KO 无水品 6 11 7 · ( ) CH KO H O 一水品 6 11 7 2 ( ) 2.2 结构式 无水品 2.3 相对分子质量 ( )( ) 234.25无水品 按 2016年国际相对原子质量 ( )( ) 252.26一水品 按 2016年国际相对原子质量 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色或类白色 、 , 取适量样品置于清洁 干燥的白瓷盘中 在 , 组织状态 结晶性粉末或颗粒 自然光线下 观察其色泽和组织状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1 — GB1903.41 2018 表 理化指标 2 项 目